今日菜谱 | 蛏子汆蛋、油浸香辣鲈鱼
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今日菜谱 | 酸菜鱼面、油泼辣子鸡
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今日分享"照烧鸡胸肉、香辣卤鸡爪、丝瓜酿肉"的做法
食材 鸡胸肉1块 辅料 姜丝少许 椒盐少许 酱油1勺 蜂蜜2勺 料酒2勺 蚝油1勺 清水小半碗 食用油2勺 做法 1.鸡胸肉洗净,切半. 2.划十字纹. 3.加姜丝. 4.加1勺料酒. 5.加少许椒盐 ...