什么是热锅冷油？其实很多人看不明白，大厨这样解释就比较清楚了 / 开普饭

导语:做菜总是不好吃?学会这5个烹饪技巧,再也不怕做菜难了,很实用生活质量好了,越来越多的人爱上做饭,为自己和家人做出一道道美食,不用去饭店也可以吃得香.不过学做菜不能只记住大致的步骤,想要做得好吃 ...

大家好,今天我要和大家分享的是一个有关新锅的小知识.新锅买回家以后是不可以直接对其进行使用的,这样很容易就会让铁锅出现粘锅或者是生锈的现象,从而减少铁锅的使用寿命. 所以买回家以后的新锅,我们要做的第 ...

大家有没有被粘锅的问题困扰?虽然我在家也算是老"厨师"了,但是时常也会被粘锅问题困扰,网上各方大神的绝招也多有尝试,比如什么锅底擦姜汁,油里放盐,真是屡尝屡败:家里倒是有某宝买的不 ...

老周是个喜欢下厨的理工男,有空的时候总爱站到灶台前露两手,为家人朋友做几道拿手菜. 说起烹饪,许多人都会碰到一个棘手的问题就是有些菜容易粘锅,特别是炒肉.烧鱼.煎豆腐等等,食材粘在锅底能让你抓狂.同样 ...

有人说做干锅包菜没有五花肉,就感觉这道菜缺少了灵魂?个人也有这种感觉,干锅包菜用五花肉炒,不仅能提升菜品的香味.油色,还能让包菜吃起来美味香浓,而且用五花肉炒干锅包菜吃起来也不会太油腻.也有人问做干锅 ...

导语:干锅土豆片很多人做错了!大厨教你酒店做法,比吃肉还香,真解馋说到土豆,很多人都不会觉得陌生,作为生活中常见的一种蔬菜,土豆有着亿万粉丝!土豆既可以作为配菜又能作为主食,在那个缺衣少食的年代,土 ...

四大天王之一的刘德华不仅歌唱的好,还是影视巨星,无论演什么电影,刘德华都是演得出神入化.其中有一部电影很特别-<大块头有大智慧>,虽然大牌明星有不少,但是很多人根本看不明白电影要表达的含义 ...

什么是热锅冷油？其实很多人看不明白，大厨这样解释就比较清楚了