餐桌上的海洋生物---海胆
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听说胶东半岛海星泛滥,我脑海中出现了108道烹饪方法
把一切物种做成美食,是从老祖宗那传承下来的勤俭节约的优良习惯(瞎说的).尤其是外来入侵物种,上到脊椎动物牛蛙,下到小龙虾.罗非鱼,都在中国尝到了苦头. 于是,今年的先遣部队海星更加凄惨,不仅食物没搞到 ...
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反射区口诀(二)
要想皮肤不长痘, 代谢(四大反射区)加上脾脏凑. 胃,胰,十二指肠一条线, 消化不好的就长按. 中间夹个胰岛线, 糖尿病人点一点.(每个反射区至少3分钟) 跑肚拉稀和腹胀, 先横(横结肠)后降(降结肠 ...
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海胆是什么动物?
海胆别称刺锅子.海刺猬等,为棘皮动物门下一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物,可分为规则海胆亚纲和不规则海胆亚纲两个亚纲,共22目.225个属.900多个种,分布在从潮间带到几千米深的海底,多集中在滨海带 ...
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海胆蒸蛋只有蛋?水产专家:这个季节存在海胆没有“海胆黄”的情况
(健康时报记者 张萌) 这两天,一位游客在海南三亚大东海旅游区的某餐厅吃 海胆蒸蛋 的时候,发现没有海胆,只有蒸蛋,引发持续关注.4月11日,三亚市委宣传部新闻发布官方微博@三亚发布对此事通报称:未 ...
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餐桌上的海洋生物---真鲷
鲷鱼豆腐汤 主料:鲷骨(或含有鲷鱼肉也可)300克.豆腐80克 辅料:红.白萝卜丝各1/2杯.葱花2大匙 调料/腌料:糖.味精各1/8小匙 步骤:鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水川烫捞出,再用清水洗 ...
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餐桌上的海洋生物---米鱼
据我所知,江浙沪地区成长过程中伴随着一种常见鱼类:米鱼.通常家里都会做米鱼羹: 食材:米鱼.鸡蛋.葱花少许.老酒少许.淀粉少许.油.盐.醋.姜 1.锅中放清水.姜片,倒入老酒,煮沸. 2.放入清洗处理 ...
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餐桌上的海洋生物---方格星虫
一提名字,很多人估计就开始反胃了.可是这只是学名,或许说俗名就知道了:沙虫.也有人称"沙肠子". 它生活在沿海滩涂一带沙泥底质的海域,涨潮时钻出,退潮时潜伏在沙泥洞中 ...
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餐桌上的海洋生物---太平洋浅泥蛤
白灼象拔蚌 食材: 象拔蚌 10个.冰水适量.葱 1把.辣椒 2个.生抽 1汤匙 步骤: 1. 挑选新鲜的小象拔蚌,新鲜的象拔蚌的拔尖应该是有力的闭合,虹管要粗壮结实的. 2. ...
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餐桌上的海洋生物---沙蒜
沙蒜汤 材料: 主料:沙蒜 200g 香菇 辅料:五花肉 姜片 黄酒 盐 少许 葱 步骤: 1.沙蒜放水里养一下,加一点盐,手不要碰,一碰它就变的像硬邦邦的小石块,肚子里的泥沙就吐不干净了,养几个小时 ...
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餐桌上的海洋生物---魔鬼鱼
红烧魔鬼鱼 食材: 主料:魔鬼鱼(魟鱼)1条 配料:红辣椒,尖椒,洋葱,蒜头,老姜,西红柿或酸菜,葱 调料:盐,蚝油,胡椒粉,生粉,麻油,料酒 步骤: 1.将魔鬼鱼切块,混合生粉.料酒.胡椒粉腌制一小 ...
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餐桌上的海洋生物---安康鱼
红烧安康鱼 食材: 安康鱼一条.葱.姜.蒜.酱油.酒.盐.糖.醋适量 步骤: 1.安康鱼清理干净,切块备用.2. 沸水中焯一下捞出沥水备用.3. 另起锅,倒入少许油,炒香葱姜蒜.4. 沸起酱油.5. ...
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餐桌上的海洋生物---河鲀
河鲀肌肉洁白如霜,肉味腴美,鲜嫩可口,含蛋白质甚高,河鲀营养丰富.食用河鲀:方法是沿脊骨剖开鱼体,将皮肤撕下,砍掉头,挖去内脏,将鱼肉在清水中反复洗涤,彻底清除血液方可食用.河鲀的毒素主要分布于卵巢和 ...
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餐桌上的海洋生物---蓝鳍金枪鱼
清蒸金枪鱼 食材:蓝鳍金枪鱼 3kg.葱.姜丝半小碗,辣椒一根(切粒).油.酱油少量 步骤:先将蓝鳍金枪鱼洗好之后将鱼放在盘中:将葱切段.姜丝半小碗,辣椒一根(切粒):上锅蒸20分钟:开锅之后把菜料放 ...