餐桌上的海洋生物---安康鱼 / 开普饭

文/张国雄郊野山村,空气清新,绿色池塘的水面荡漾着层层波纹.池塘里,有不少正在忙碌的生命,祖祖辈辈都栖息在这里,繁衍后代,生生不息.塘边,一团黑色的小蝌料,在暖和的池水里嬉戏.追逐:芦苇丛处,我们还 ...

鱼类在水中通过尾部和躯干的摆动以及鳍的协调作用游泳,而船就是根据鱼类在水中运动的基本原理建造的.准确来说,是人们通过对鱼鳍功能的观察和研究,设计制造出了船桨和船舵. 鱼的胸鳍可以维持鱼在水中的身体平衡 ...

红烧魔鬼鱼食材: 主料:魔鬼鱼(魟鱼)1条配料:红辣椒,尖椒,洋葱,蒜头,老姜,西红柿或酸菜,葱调料:盐,蚝油,胡椒粉,生粉,麻油,料酒步骤: 1.将魔鬼鱼切块,混合生粉.料酒.胡椒粉腌制一小 ...

#美食品鉴官# [我们餐桌上的旺菜"鱼香肉丝",在传统老菜谱中是个啥样子?] 川菜的风格,以五味调和的各种味型闻名,其中兼具酸甜鲜辣咸的"鱼香味",尤其广受大家 ...

鲷鱼豆腐汤主料:鲷骨(或含有鲷鱼肉也可)300克.豆腐80克辅料:红.白萝卜丝各1/2杯.葱花2大匙调料/腌料:糖.味精各1/8小匙步骤:鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水川烫捞出,再用清水洗 ...

据我所知,江浙沪地区成长过程中伴随着一种常见鱼类:米鱼.通常家里都会做米鱼羹: 食材:米鱼.鸡蛋.葱花少许.老酒少许.淀粉少许.油.盐.醋.姜 1.锅中放清水.姜片,倒入老酒,煮沸. 2.放入清洗处理 ...

一提名字,很多人估计就开始反胃了.可是这只是学名,或许说俗名就知道了:沙虫.也有人称"沙肠子". 它生活在沿海滩涂一带沙泥底质的海域,涨潮时钻出,退潮时潜伏在沙泥洞中 ...

白灼象拔蚌食材: 象拔蚌 10个.冰水适量.葱 1把.辣椒 2个.生抽 1汤匙步骤: 1．挑选新鲜的小象拔蚌,新鲜的象拔蚌的拔尖应该是有力的闭合,虹管要粗壮结实的. 2． ...

沙蒜汤材料: 主料:沙蒜 200g 香菇辅料:五花肉姜片黄酒盐少许葱步骤: 1．沙蒜放水里养一下,加一点盐,手不要碰,一碰它就变的像硬邦邦的小石块,肚子里的泥沙就吐不干净了,养几个小时 ...

河鲀肌肉洁白如霜,肉味腴美,鲜嫩可口,含蛋白质甚高,河鲀营养丰富.食用河鲀:方法是沿脊骨剖开鱼体,将皮肤撕下,砍掉头,挖去内脏,将鱼肉在清水中反复洗涤,彻底清除血液方可食用.河鲀的毒素主要分布于卵巢和 ...

海胆蒸蛋: 主料:海胆配料:鸡蛋步骤: 1.鸡蛋加入等量的水,打散: 2.放入蒸锅中,蒸到六七成熟,就是刚刚有些凝固的状态: 3.铺上海胆黄,大火蒸5分钟左右,海胆黄变色变硬就可以. 4.海胆黄本 ...

餐桌上的海洋生物---安康鱼