皂师只用一种油制皂的那点小心思 / 开普饭

香酥脆麻花配方工艺设计出品|中国麻花工艺设计资深工匠杜德春食材配方% 低筋面粉中筋面粉变性淀粉澄粉土豆淀粉天然老面白沙糖天然蜂蜜低聚果糖浆葡萄糖浆小分子团水鸡蛋鸡蛋黄粉酵 ...

20%-40%低糖低油桃酥配方工艺:杜德春

酥饼如何设计配方工艺:杜德春

蛋白霜饼干准备材料:蛋白40克,糖粉15克 1 蛋白霜制作: 将蛋白用蛋抽搅打出粗泡,加入糖粉,一直搅打到蛋白液非常细腻,拉起蛋抽有直立或者略弯的尖角. 2 挤制与烘焙: 将打好的蛋白霜装入裱花袋 ...

一花一世界,一皂一匠心花老师有篇文章<为什么乳木果油又叫乳木果脂?>和大家讲了,在科学范畴,科学家们习惯把在常温下是固体的"油"叫"脂",比如可可 ...

一花一世界,一皂一匠心橄榄油在全世界的皂师圈里,都有好人缘.手工皂里的硬通货,享誉世界的马赛皂里橄榄油的比例高达72%,而且路易十四亲自下令橄榄油的含量不能低于72%. 最近在大陆很火的叙利亚古皂, ...

一花一世界,一皂一匠心有很多宝宝总认为,配方里的油种类越多,这皂就TM的越好,其实非也,这么给你讲的皂师,也是在忽悠你,那什么样的皂最好呢,最贵的不是最好的,最便宜的也不是最好的,配方里油种类多的, ...

原创奇妙的本草2021-05-07 11:35:28 有时候面临的选择太多,也是一件让人抓狂的事情. 市面上的食用油千千万,不同的品牌,不同的油种,有时候还真不知道选哪种好,更不知道哪种油更加健康. ...

问:世界上最不干净的油是什么? 答:地沟油.反式脂肪问:除了这2种呢? 答题者挠挠头,一脸懵逼,答:除了这2种油,应该没有了吧? 其实,还有一种油,对身体的危害也很大. 一.大豆油的危害比糖还可怕 ...

一花一世界,一皂一匠心花老师的上一篇<素皂卖的好,还是渲染皂卖的好?>文章和大家聊了,其实还是素皂的销量更大.渲染皂的销量在整个手工皂市场都赶不上素皂的一个零头. 那既然渲染皂的销量都赶 ...

皂师只用一种油制皂的那点小心思