十四款黄花鱼菜品，款款有新意！ / 开普饭

每天16:00,五星大厨教你4道家常小菜! 明日就是腊八,即农历十二月初八,想必不少暖粉都是来看腊八粥和腊八蒜的做法的吧? 从古代开始,咱们就有祭祀祖先和神灵.祈求丰收吉祥的传统.传统美食有腊八粥.腊 ...

五.一小长假的第二天,朋友几个相约去海钓,在海上飘了半天,累得腰酸背疼,几个人也只收获十几条黄鱼,而且没有一天鱼超过一斤,需要说明的是,烟台人把黄花鱼就叫黄花鱼,口中的黄鱼不是黄花鱼,而是我也不知道学 ...

从"风干鸭"得来灵感,先将黄鱼长时间腌制入味,再挂起来充分晾透,最后油炸,成菜干香入味.肉质紧实.这道菜还有一个巧妙之处--用自制葱香汁腌黄鱼,经过长达24小时的腌制,香味充分沁入 ...

原料:牛腩250克,土豆100克,圆葱块.蕃茄块各50克. 调料:马苏里拉芝士2片,黄油15克,面粉20克,色拉油800克(约耗60克),番茄沙司50克,A料(喼汁10克,盐.鸡精各5克,白糖30克) ...

汤类系列菜品操作教程(四)--十四款很家常的汤制作,简单易学下面就开始教程分享:冬瓜汤,菠菜鸡蛋汤,海带豆腐汤,青菜豆腐汤,口蘑蛋花汤,黄鱼豆腐汤,青菜猪肝汤,金针菇豆腐汤,丝瓜蛋花汤,干贝冬瓜汤, ...

料头,基本仅限于粤菜的叫法,在其它菜系里,"料头"则有着不同称谓.料头,笼统地说就是用来炝锅的,然而对于粤菜来说,它却蕴藏着极其丰富的内涵. 料头的分类按照划分,料头可分为大料头 ...

如今,刺身调味汁的品种已经非常丰富了,除常见的以绿芥末和美极鲜酱油为主的调味汁之外,还出现了配以柚子汁.辣椒沙司.麻油.白醋.蒜泥.辣萝卜泥.红腐乳汁等调制出来的新型调味汁.由于有了这么多的新味汁冒出 ...

// 零五茶学 // 呼我煮茶门临好客零五茶学 | 二十四节气二十四款茶一杯温暖茶,感四时更迭人在草木间,享四季安康一年有春.夏.秋.冬,时节不同, 茶味有甘.苦.涩.鲜,滋味各异. 什么是 ...

料头,基本仅限于粤菜的叫法,在其它菜系里,"料头"则有着不同称谓.料头,笼统地说就是用来炝锅的,然而对于粤菜来说,它却蕴藏着极其丰富的内涵. 料头的分类按照划分,料头可分为大料头 ...

十四款黄花鱼菜品，款款有新意！