普洱人眼中的芭蕉花这种吃法你吃过吗？

芭蕉花为芭蕉科植物芭蕉的花蕾或花。穗状花序顶生，下垂；苞片佛焰苞状，红褐色或紫色，每苞片有多数小花，除苞片最下面具3～4不孕花外，其余皆发育。花单性，通常雄花生于花束上部，雌花在下部；花冠近唇形，上唇较长，先端5齿裂，下唇较短，基部为上唇所包；雄花具雄蕊5，离生，伸出花冠；药线形，2室；雌花子房下位3室，花柱1，柱头近头状，光滑。具有独特的鲜甜味。分布我国台湾，味甘淡、微辛，性凉；具有化痰软坚，平肝，和瘀，通经的功效。

在普洱人眼中的餐桌上随处可见，做法有煮的炒的，今天介绍腊猪脚汤煮出的芭蕉花，极品美味！准备好猪脚洗净砍小放入锅中煮两个小时左右！

汤熬好打出把准备好的芭蕉花洗净放入汤中煮，水开三至五分钟可以打出享受

编辑：梓晨

编审：通哥