低级菌种知识培训课（14） / 开普饭

科技与产业革命打破了环境污染工业发展的瓶颈,小到酒精.大到各种维生素和酶制剂,在生物技术发展的基础上,都从工业合成转变为生物发酵生产.生物发酵生产离不开菌种,没有菌种,生物发酵就无从谈起,而菌种性能的 ...

第十三课菌种事故的判定. 食用菌行业争议最大的事故都是菌种问题,别的问题再大,都没有多少争议,因为很多事情判断依据明显,但菌种问题都是时过境迁的事情.一般技术人员根本无从了解,然后很多技术" ...

菌种生产的质量管理问题,也是菌种生产走向稳定的一道坎. 这是什么意思?就是在拥有技术的前提下保证技术的稳定发挥,这是一个现代的东西,也是工业化模式在农业领域里的应用基础,可惜,中国菌业意识到这个问题的 ...

第十二课:菌种生产状况的最核心问题关于菌种的制作,技术是一方面,菌种生产的质量管理是另一方面. 目前的菌种生产技术,在各异性方面表现越来越大,由于基础理论的不完善,对于菌种生产的一般程序规范就比较宽 ...

第十课:菌种业的部分专业词汇及释义(续2) 四.菌种概念词汇 1.菌种,指食用菌产业里用于保藏.生产.杂交等用途的,纯净的,单一或固定组合的菌丝体培养物或特殊形态的休眠体.其特点包括纯净和固定生物构成 ...

第十课:菌种业的部分专业词汇及释义(续1) 4.温性:生物学特征描述常用语,包括菇种温性和品种温性两个概念. 菇种温性是指自然发生期的温度适应特征,是一种自然的属性,比如金针菇为低温型.草菇为高温型. ...

第十课:菌种业的专业词汇及释义网络发达给本来迷信公家权威的国人带来了一个最大的挑战,那就是现在任何问题网上都会有不同的说法,搞得许多人无所适从.就是在专业领域,也经常会遇到一些新名词或者表达方式,从 ...

第八课:谈菌种质量(再续) 关于菌种的外观鉴定,前面讲的基本上是主流,但还是有好多例外,比如蜜环菌的菌种,是以菌索为主要结构的,菌索是肉眼可以看清楚的,所以就不适合用一般的方法去观察.由于我也没有从事 ...

第八课:谈菌种质量(续) 现在谈一谈关于菌种的表现质量及鉴定方法. 先说外观.对于正在生长的菌种,前端菌丝的表现是一个重要的观察对象,但菌种采购是很少能够看到这个过程的,所以关于这方面的事情,是属于制 ...

第八课:谈菌种质量通常说的菌种质量包括两个方面,一个是种性本身,这个与制种过程和技术有关但不等同,另一个是制作技术水平,这两个东西无法严格分开.因为不好的制作会使菌种种性得不到良好的体现,但菌株本身 ...

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