美食精选：泡椒炒鸭肉、香醋凉拌杏鲍菇、春笋烧排骨、辣酱拌牛肉 / 开普饭

简约是我的最爱,杏鲍菇排骨汤我只用盐调味,做法简单无技巧. 食材用料排骨400克.老姜一块.杏鲍菇两个.盐适量. 做法步骤 1.准备好排骨.杏鲍菇.胡萝卜.老姜. 凉水锅中焯透,捞出备用. 3.杏鲍 ...

做法: 1.准备食材:250克鸭腿肉.2个杏鲍菇.小个胡萝卜.2个不辣的青椒. 2.把鸭边腿肉砍成小块,砍好放进一个盆里加水浸泡10多分钟,泡出血水后用手揉捏几下出更多的血水,然后多清洗几遍挤干水分, ...

泡椒藕丁食材:莲藕1节.红泡椒4个.青泡椒2个.青椒1个.泡姜1块.食用油适量.盐2g左右.醋1小勺做法 1.莲藕切成拇指大小的丁,青椒和泡椒切块和小段,泡姜切丝: 2.锅烧热之后倒入食用油,等待 ...

洋葱炒肥牛材料: 肥牛.洋葱.青椒.红椒.高汤.蒸鱼豉油.老抽.蚝油.现磨胡椒粉.红薯淀粉: 做法 1.洋葱切块:青椒切块:红椒切块: 2.高汤半碗,加蒸鱼豉油三勺.老抽半勺.蚝油半勺,现磨胡椒粉适 ...

腊肉炒芦笋食材:腊肉150g.芦笋250g.蒜2瓣.生抽1/2小勺.盐1/4小勺.水淀粉1大勺做法: 1.芦笋洗净,用去皮刀去掉尾部的老皮,斜切成段,蒜瓣拍碎,腊肉切薄片. 2.锅内烧开水加一点盐 ...

黑木耳炒黄花菜材料:黑木耳.黄花菜.味全高鲜.盐.水淀粉. 做法: 1.将木耳放入温水中泡发,黄花菜用冷水泡发,去杂洗净. 2.木耳撕成片:黄花菜挤去水分,切寸段. 3.锅置火上油烧热. 4.倒入木 ...

香菇滑鸡做法: 1.干香菇提前用开水浸泡二三十分钟. 2.鸡腿洗净后剔骨切丁,加生抽.盐.姜末.红薯淀粉拌匀腌制十五分钟. 3.腌制鸡腿肉的时候准备配料.切香菇.美人椒,姜切丝.蒜切片 4.加食用油 ...

泡椒炒鲜虾材料: 鲜虾.黄瓜.胡萝卜.泡椒.姜.火锅底料.酱油做法: 1.黄瓜.胡萝卜分别切条,姜切片,泡椒切段. 2.锅中加入少许油,烧热后放入姜片爆香,倒入鲜虾,翻炒至虾变色. 3.放入火锅底 ...

彩椒炒鸡腿肉鸡大腿去骨切成丁,加盐,酱油,鸡精,姜末,淀粉腌制10分钟;彩椒切块;蒜切片. 锅内加油烧热后下鸡腿肉炒散盛出,留底油,下酸蒜片,彩椒翻炒,加盐调味,然后倒入炒熟的鸡腿肉翻炒均匀即可出锅 ...

做法 1.鸭脯肉去皮,切成薄片,放入碗中,加入适量的蚝油.盐.料酒.水淀粉.少许白糖,拌匀后腌制15分钟: 2.泡椒切成圈,泡菜切片,大蒜切粒,生姜切片,葱切段: 3.热锅放油,下放花椒.生姜.大蒜, ...

虾仁炒白菜做法: 1.将虾仁提前解冻,洗净,加入适量姜末,胡椒粉.料酒.玉米淀粉搅拌均匀腌制10分钟左右. 2.将大白菜切开,留一半,然后洗净,切段,胡萝卜擦丝,大蒜瓣切丁. 3.热锅倒油,加入大蒜 ...

美食精选：泡椒炒鸭肉、香醋凉拌杏鲍菇、春笋烧排骨、辣酱拌牛肉