天下名泉（4）——中泠泉

中泠泉位于江苏省镇江市金山寺外，被称为“天下第一泉”。

中泠泉也叫中濡泉、南泠泉，原在扬子江心，是万里长江中独一无二泉眼。以前泉水在江中，江水来自西方，受到石牌山和鹘山的阻挡，水势曲折转流，分为三泠（南泠、中泠、北泠），而泉水就在中间一个水曲之下，故名“中泠泉”。

中泠泉“绿如翡翠，浓似琼浆”，泉水甘冽醇厚，特宜煎茶。唐代陆羽品评天下泉水时，中泠泉名列第七，后唐代名士刘伯刍将水分为七等，中泠泉依其水味和煮茶味佳为第一，因此被誉为“天下第一泉”。张又新《煎茶水记》中记载的“扬子江南零水第一”，这南零水指的就是中泠泉。

如今由于河道变迁，泉口处已变为陆地，现在泉口地面标高为4.8米。虽没有昔日风采，但第一泉的名声依然保留至今。

在金山寺大景区内有一座廊桥，匾额是“花洲泠泉”四个大字，花洲是指桥下绿荫与花径环绕的、异常宁静的小洲。泠泉就是指中泠泉，现位于西半里许的人工湖半岛上。

顺着花洲一路下去，穿过长长的走廊，尽头处是一座庭院，那就是中泠泉以前的山门，不过现在关闭了。

这是天下第一泉的石碑，简约明了的介绍了中泠泉的历史。

远在唐宋之时，金山还是“江心一朵芙蓉”，中泠泉也在长江中，经过百余年的变迁，随着金山登陆了。

这个青石垒砌的方形水池就是中泠泉了，号称天下第一。

池前有两块石碑分别刻有泉水简介和第一泉的题字。

泉池四周围有石栏，长宽均为9.70米。泉池南石壁上嵌白石碑，阴刻楷书“天下第一泉”五大字，高0.62，宽2.15米，光绪十九年（1893年）镇江知府王仁堪书。

这个王仁堪对中泠泉的保护有着很大贡献，他不但在池周造起石栏，池旁筑庭榭。还拓池40亩，开塘种植荷茭，又筑土提，种柳万株，抵挡江流冲击，使柳荷相映，十分秀丽。

因此我们后人才有机会相对完整的欣赏到这口著名的泉眼。

传说中泠泉“绿如翡翠，浓似琼浆”，看上去泉水倒是碧绿，只是既没有趵突泉那样的汹涌奔突，也没有一般山泉那样的汨汨淙淙，似乎只是一池静水。也难怪，沧桑日久，中泠泉本来就不是旧时模样，更不在扬子江心。不过池中有三四处涟漪，应该是水下的泉眼往上冒泡所致。

泉池南建有一座八角亭，双层立柱，直径七米，十分宽敞，取名“鉴亭”，是以水为镜，以泉为鉴之意。亭中有石桌石凳，供游人小憩，十分风凉幽雅。

泉池北边，有一座白色的重檐歇山顶楼阁，叫中泠阁。现为“天下第一泉历史文化展示馆”，占地面积180平米。

展馆内首先是一座红木质地的玻璃展柜，展柜内展出的是唐代张又新的《煎茶水记》，全文九百余字。这也是中泠泉得天下第一泉的文字记载。

大厅右边墙上嵌碑，阴刻隶书“中泠泉”三大字，同治八年（1869年）常镇通海兵备道沈秉成书。左边墙上嵌二碑，一为同治十年沈秉成撰“中泠泉记”，一为同治十一年陈光熊所书“中泠泉辨”。

整个展馆图文并茂，内容丰富，既有大量的图片展览和文字说明，又有珍贵的出土文物碑刻展示，令参观者可以生动直观地了解天下第一泉跨越千年的历史渊源、传承发展与辉煌成绩。

中泠泉曾因出自大江之中，水温终年较低，且含有多种矿物质，故泉水绿如翡翠，浓似琼浆，其醇可知。用此泉水煮茶，清香甘冽。

南宋抗元名将文天祥于1276年与元军谈判被质，在镇江脱险，曾畅饮中泠泉水，写下了一首豪情奔放的诗篇，“扬子江心第一泉，南金来北铸文渊，男儿斩却楼兰首，闲品茶经拜羽仙。”此泉水在古代是汲取不易的，据说，要在一定的时间——子午二辰，用特殊的器具——铜瓶或铜葫芦，绳子要有一定的长度，才能汲到真泉水。宋代诗人陆游在他的诗中写道：“铜瓶愁汲中泠水，不见茶山九十翁。”或即指此。至于是否汲到真泉水，据说可以把铜钱或硬币放人盛满泉水的杯里，水如高出杯口二、三公分，而不外溢，这才是真品，故相传有“盈杯不溢”的说法。

“天下第一泉”至少有四种说法。据传，陆羽本人曾说庐山谷帘泉为第一泉；刘伯刍则又借陆羽之名说镇江中泠泉为第一泉；康熙皇帝巡至济南，封趵突泉为第一泉；到了乾隆时代，这位爷又御赐北京西山玉泉为天下第一泉。至于天下名泉，谁第一，谁第二，只不过是后来文人雅士、学人茶家的高谈阔论。用不着认真去评说是非，本来就不过是非定量评鉴的文化而已。

几经沧桑，到清代同治年间，随着长江主干道北移，金山与长江南岸相连，终使中泠泉成为镇江长江南岸的一个景观。

离开了扬子江心，中泠泉客观的说也非当年之泉了，即使用泉水沏茶，那种上品的清香甘冽应该也尝不到了，但是我们还是可以来感受下这口天下名泉的风采，虽垂垂老矣，昔日也曾天下为王。

    

附录：

清代薛福成撰写的《中泠泉真迹》一篇，在这则笔记里，不仅叙述了中泠泉悠久史略，而且记载了中泠泉上岸概况，见闻奇趣，录如次。

原文：

中泠泉在金山下，金山本在江南岸，故过客皆得汲水烹茶，所由品为第一泉也。

厥后，长江愈趋而南，金山既在江中，而中泠泉遂不可得见；取水之法，常别制机器，以长绳缒入江中，既得泉水，以盖盖之，然后取出，所以不为江水所混。近来汲泉者既无其人，而知制此器者亦绝少，中泠泉乃在若有若无之间。

同治九年（1870）三月，江水浅涸，过客皆于此停舟，汲泉煮茗，始知泉上护栏、曲槛布置绝佳，乃日夜被江水冲啮，而不损坏，盖数百年前之工程，其坚致实不可及；而中泠泉之真迹，殆阅数十百年，而始见也。

前人笔记里，往往有稀见资料，这则《中泠泉真迹》之文，即使我们了解百年前的中泠泉原貌，也为探索中泠泉上岸历史提供了佐证。

备注：

目前很多百科、资料、文献都会把中泠泉写成“中冷泉”，实际上这是误写。而泠（líng）字才是正确的，泠字表示清凉，液体降落，通"伶"。

并不是泠字和冷字看着相近，就可以通用的。一字之差，谬之千里。

世上并无中冷泉，在此为天下第一泉“中泠泉”正名。