今日菜谱 | 肉末烧土豆鱼、干煸土豆条 / 开普饭

烩酥肉备料:白菜3片.黄豆芽50克.小酥肉200克.玉米油适量.葱2根.花椒2勺.干辣椒3个.盐1勺.生抽2勺.老抽1勺.麻椒油1勺.姜3片.蒜5瓣. 做法:把白菜洗净切成片,豆芽洗净控水备用.干辣 ...

[素炒鲜菇] 材料: 鲜菇200克,青尖椒一个,洋葱适量,蒜两瓣,生抽一匙. 做法: 1.鲜菇用水冲洗干净,沥尽水. 2.尖椒.洋葱分别切片,蒜切片. 3.炒锅注油,烧至四成热, 倒入鲜菇旺火煸炒,炒 ...

干煸土豆片别直接下锅,多加1步吃一次就念念不忘吃货百科学堂:土豆是大家经常吃的一种食材,在南方都是炒菜吃,但是在北方的话都是当作主食.土豆的淀粉含量很高,只是各地的吃法不一样.大多数地方都吃土豆,土豆 ...

鱼香肉末豆腐材料:南豆腐1块:肉末50克:香葱:大蒜:泡椒:郫县豆瓣酱:生抽:白糖:醋:水淀粉:黄酒:盐: 做法 1豆腐切成大小一样的块状,用开水烫一下沥干水分.准备配料:泡椒剁碎,大蒜切片,葱切末 ...

石锅豆花鱼备料:黑鱼1条.豆腐1块.青椒2个.芹菜2根..胡萝卜半根.洋葱半个.蒜5瓣.香葱2根.油适量.盐1勺.料酒1勺.蛋清半个.玉米淀粉半勺.生抽1勺.火锅底料1块.干辣椒3个.八角2个.花椒 ...

麻辣子鸡备料:鸡胸肉650克.干辣椒12个.麻椒2克.花椒2克.青椒3个.红椒2个.姜1块.蒜3瓣.香葱2根.生抽2勺.椒盐5克.老抽半勺.料酒2勺.糖2勺.胡椒粉1克. 做法:把鸡清理干净洗净切成 ...

笋干巴骨肉食材:巴骨肉.竹笋做法: 1.把巴骨肉和水发竹笋治净,分别在卤水锅里卤熟后,捞出来切成片: 2.净锅里放菜油烧热,先下姜末.蒜末.小米椒节和香辣酱炒香,再倒入巴骨肉片和笋片炒至干香后,加 ...

干煸土豆条材料:土豆2个,蒜苔200克,蒜,姜适量,花椒适量,孜然少许,芝麻少许,盐少许,鸡粉少许,米椒5个. 做法 1.土豆去皮,洗净切条,蒜苔叶洗净切段,姜切片,蒜切末,米椒切丝. 2.热锅中放 ...

馋嘴蹄花材料:葱段.姜片各200克,盐50克,味精.鸡精各30克,酸辣汁100克,葱花40克,花生碎7克,红椒圈5克. 做法: 1.猪蹄洗净后剁成小块,入高压锅中,添高汤浸没,加葱段.姜片(提前炒香 ...

鲜椒姬松茸食材:姬松茸360g,大辣子50g,青椒20g,盐适量,淀粉1匙,味精微量做法: 1.根据人数准备好适量的蔬菜,做好. 2.姬松茸焯水,之后捞起备用. 3.1小匙淀粉,少许素味精,加入清 ...

今日菜谱 | 肉末烧土豆鱼、干煸土豆条