美食推荐：麻辣小龙虾，葱烧豆腐，豆角蒸面的做法 / 开普饭

干豆角炒肉用料主料干豆角100克五花肉150克辅料小石窑红烧汁30克蒜瓣8瓣生姜1块干辣椒15个盐4勺食用油3勺做法 1.干豆角提前浸泡2小时清洗干净,切成小段,五花肉清洗干净切成小块 2.准 ...

酸菜炖牛肉的做法主料牛腱500克酸菜150克生姜1块葱适量蚝油2勺生抽1勺老抽半勺白糖适量步骤准备的原料. 牛肉加葱,姜,清水烧开,关火再焖几分钟. 洗净浮沫,切块. 热锅凉油,煸香葱姜,蚝油 ...

茶树菇烧豆腐材料:豆腐200克.茶树菇300克.蚝油.盐.姜.青椒1个.胡萝卜1根做法: 1.茶树菇用淡盐水浸泡,洗净备用,青椒切菱形片,胡萝卜切片,豆腐切片: 2.锅中倒油烧热,再放入豆腐片煎至 ...

用料:小龙虾1500克.豆瓣酱2汤匙.老抽30克.生抽50克.黄酒50克.花椒4克.干辣椒少许.葱花少许.生姜片10克.蒜瓣10克.油50克.先把小龙虾放入水斗里,注入清水,等浑浊了再换清水,反复几次 ...

栗子葱扒鸡选料: 最好选用西安市三爻村产的凌委鸡,这种鸡饲养周期为一年左右,净重1000克以上,肉质鲜嫩.肥美.也可选用肉质较肥的三黄仔鸡代替.此菜用葱"去叶留白",我选择陕西华 ...

荆沙干豆角炖土鸡干豆角在传统做法大都同肉食配伍,而此种做法中,鄂菜传统调料荆沙酱与鸡.干豆角搭配,在长时间的炖烧过程中,味道融合入味透彻. 味型:咸香. 原料:土鸡1只1000克,发好干豆角200克 ...

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板栗烧排骨用料: 排骨.板栗.白糖or冰糖.姜片.料酒.生抽.老抽.盐: 做法 1.锅里倒入适当白糖或冰糖,但冰糖是大块的话,放入前先弄小块些,用小火,慢慢炒,加入姜片,慢慢炒至深褐色. 2.放入排 ...

姜葱炒生蚝食材:生蚝若干.姜两三片.葱.盐.生抽.蚝油.酒做法: 1.将葱拍扁切段,分开葱白和葱叶,姜切片: 2.生蚝清洗后,烧开一锅水,放进水里烫几下捞出,控干水分: 3.锅内放少许油,先把姜和 ...

招牌葱椒鸡创意思路:本菜在粤菜的基础上,融合了川菜的特色原料,同时又将红尖椒的清香味.葱香味混为一体,不愧为夏末秋初之难得佳肴. 原料:净三黄鸡1只(净重900克),黄瓜100克,油酥黄豆或油酥花生 ...

煳葱黄牛肉如何将普通的小炒黄牛肉做得特别?首先,赵师傅炼制了一款煳葱辣油炒牛肉,增加特别的酸辣和葱香:其次,为牛肉搭配口感滑爽的魔芋片,增加可食性. 批量预制: 1.腌牛肉:黄牛前腿肉洗净沥干,顶刀 ...

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