剁椒竹炭豆腐配黄花鱼、小土豆焖和牛腩、尖椒豆腐酿 / 开普饭

如果把土豆和牛肉同时放在人们的面前,西方人大多会选择做牛排加薯条,而牛肉.土豆的搭配王道其实还是中国人的土豆烧牛肉.这道菜不仅仅是土豆和牛肉的经典搭配,更是餐桌上的当家菜.一顿大餐,缺了它怎能行? 准 ...

尖椒干豆腐选薄的干豆腐,切成菱形片,尖椒也菱形片. 锅内水烧开,放些小苏打,放入切好的干豆腐焯水,时间不要长,1分钟.捞出放入清水中漂洗一下,去除碱味锅烧热,把锅润一下,锅内放入少许油,放入素肉片 ...

豉椒羊排原料:精选绵羊排500克,红尖椒30克,小葱花10克. 调料:老干妈豆豉30克,姜蒜末各5克,白糖2克,味精5克,鸡精5克,香油20克. 制作: 1.将羊排过水,放入卤水中,卤熟取出. 2. ...

锡纸蚕蛹用料: 蚕蛹500g. 葱三根.蒜一头.小米椒三根.黄酒两茶匙.酱油三茶匙.耗油三茶匙.盐适量.鸡粉适量.香油少许.孜然粉适量做法: 1.葱切段,蒜部分切段,部分剁碎料汁拌匀加入,蒜末撒上 ...

香辣小土豆材料: 小土豆500g:辣椒粉1大匙:孜然粉1小匙:花椒粉1小匙:盐1小匙:糖1/2小匙:薄荷叶少许: 做法 1.土豆仔细洗干净,不要去皮,放入锅中煮20分钟左右,用筷子能比较轻易扎入即可 ...

干锅莲藕鸡材料:三黄鸡.莲藕.植物油.盐.蒜蓉辣椒酱.辣皮子.青尖椒.老抽.料酒.白醋.姜.花椒粒.孜然粉.大蒜.白糖做法:1.准备好材料: 2.鸡腿洗净,剁成小块: 3.鸡块凉水下锅,加料酒和少 ...

土豆烧羊排材料:土豆300克.羊排600克,菜籽油50克.盐10克.白糖15克.味精1克.辣皮子20个.大葱1个.大蒜1个.姜5克.八角1个.花椒粒1克.草果1个.青辣椒1个做法:1.把羊排切段, ...

辣尖椒炒牛肉片材料:尖椒若干:牛肉1块:料酒1小勺:盐1/2小勺:糖1/2小勺:胡椒粉适量:淀粉1小勺:葱姜蒜末:生抽1小勺做法 1.牛肉切薄片,加入料酒,盐,生抽,一点点胡椒粉,淀粉,再加一小勺 ...

民以食为天,美食不容辜负.享受美食也享受制作美食的过程是一种美好的生活态度.享受美食同时也追求营养健康,品味更多美食,享受更多健康.每天分享美味又健康的饮食,欢迎关注. 今天分享的是油焖香菇,尖椒熘肥 ...

豆角烧茄子食材配料:豆角,茄子,小米椒,橄榄油,食盐,生抽,胡椒粉,白糖,鸡精,蒜,淀粉. 做法步骤:1.豆角去掉两头清洗干净,切成段. 2.茄子洗净切长条,茄子放入清水中泡着防变黑. 3.小米椒洗 ...

素烧茄子食材: 长茄子一条(300克),红椒1个,青椒1个,大蒜瓣 4粒.盐1/4小匙,生抽1大匙,砂糖1茶匙,蘑菇精1/2茶匙. 做法: 1.茄子切长条浸泡在冷水中20分钟.这样既省油,又不会让茄 ...

剁椒竹炭豆腐配黄花鱼、小土豆焖和牛腩、尖椒豆腐酿