经典五仁苏式月饼，配方比例都给你，层次分明，一口下去酥到掉渣 / 开普饭

现在不只是北方人喜欢吃面食了,很多南方的朋友们也喜欢上了面食.前阵子有南方朋友问我,家里存了很多面粉,却不知道怎么吃,有没有什么好吃的面食? 那必须有啊!作为一个北方人,几乎天天离不开面食. 面食的做 ...

----这是知识的分割线---- (1)关于酥皮点心,不得不提的几个知识点: 网上各种酥皮配方,怎么一眼识别其中的奥秘! ①任何一个中式酥皮,油酥部分必然只有两种材料,就是中粉和猪油.而且中粉:猪油= ...

老妈一个月之前就开始打电话催我们今年中秋节一定要回家,去年的中秋节有事耽误了,今年说啥也得回去看望老爸老妈. 为了工作,不得不远驻他乡.一想起老爸老妈翘首期盼的样子,眼睛直泛酸.70多岁的人了,我们还 ...

爱吃蛋黄酥的快收藏,配方比例全公开,层次分明,放几天都酥掉渣.蛋黄酥是很多人喜欢的甜点,外面卖的蛋黄酥要么太贵,要么便宜的让人不敢放心,还是自己做,真实实料,吃的放心.但是蛋黄酥好吃也是有诀窍的,方法 ...

冬天吃什么最过瘾?对于湖南人来说,一碗热乎乎.香喷喷的酸辣粉,是任何大鱼大肉也比不上的! 酸辣粉是湖南.贵州等地的传统特色小吃,特点是麻.辣.鲜.香.酸,且油而不腻.酸辣粉的主要食材是红薯粉,它的热量 ...

潮汕粽子原创作者贝贝超爱笑食材糯米2斤五花肉1斤虾米适量蘑菇适量腊肠一个粽子一两片酱油适量料酒适量单仁蒜头15颗卤鸟蛋一个粽子一颗鸟蛋五香粉两包花生适量白糖适量步骤 ...

川味香肠的家庭做法,配方比例都告诉你,麻辣鲜香,爱吃的抓紧做! 冬天一到,腊味飘香,每年的小雪之后,家里就开始准备做香肠了,从采购辣椒.花椒和胡椒,冰糖等,然后抽时间再剪辣椒,炒辣椒,舂辣椒面等等,妈 ...

经典五仁苏式月饼，配方比例都给你，层次分明，一口下去酥到掉渣