胡洪侠 | 李鸿章、吴汝纶都信服的牛肉精究竟何方神物？ / 开普饭

辣线路15克,蚝油20克,鸡精15克,美极鲜20克,一品鲜25克,辣妹子15克,老抽10克,红油30克,葱姜蒜0.5斤. 将葱姜蒜炸香,下入比例烧开,密封即可. 点赞加关注,谢谢.

老盐菜汤粑汤制作: 1.面粉纳盆,加适量的清水拌匀,和成软硬适中的面团.另把冬菜切成块,猪瘦肉切片,加姜末.盐.料酒和红苕淀粉拌匀. 2.净锅放少许油,下冬菜块稍炒后,掺入适量的清水,烧开后稍煮 ...

堂烹火焰牛肉原料: 牛黄瓜条200克.西芹150克.红椒50克.小葱头20克.香菜15克.鸡粉3克.辣鲜露1.5毫升.东古一品鲜酱油1.5毫升.菜籽油50毫升.铁板1块.石锅1个.铝箔纸1张.盐.鸡 ...

0430-2 雪夜诵叔澥与吴挚父京卿唱酬之作,次韵有寄一故人未了残年兴,坛坫声名各长雄(1).还笑江湖宜我老,谁怜风雪与君同(2).鸡窗灯火千龄尽,蜃气楼船一水通(3).馀向寒梅弄光景,细香吹泪女 ...

钱锺书先生用文言写<管锥编>,世人都说难读难懂.研究者早就揣测说,钱先生之所以用文言文,或为保持内容形式一致,或为展示文言写作水平与潜力,或有意抬高阅读门槛,将想说的话嵌入在难懂的文字里. ...

"这哪里是海,这是湖,是一个巨大的水库."2005年秋天,在去往科西嘉岛的游轮甲板上,我望着水波不兴的地中海,这样想. 梅里美小说<高龙巴>里,科西嘉长大的法国军官奥索 ...

把"写作"和"策展"联系起来,是我读了董桥先生<文林回想录>中的几篇文章后闪现出的念头.我读的是道群公号上的篇目选载,要等得见新书新作之新面貌时,才 ...

[我的"私人高考史"]之十五那个年代的"高考分子".网络图片. "高考分子"一词是我的杜撰,我想用它来指称我们那一代完全需要靠高考改变命运 ...

昨夜二更到苏州.托朋友王道订的酒店,说是在相城区,原属苏州郊县.果然下高速不远就到了,前后远离城市灯火,只有酒店大堂灯火未熄.今早下楼早餐,才发现酒店原来在湖边,风景竟然甚佳. 今天王道做导游,踏访苏 ...

<范用存牍>,汪家明编,北京三联书店2020年9月第一版. 此书一套四册,收范用先生存友人来信1800多封.全书按通信人姓名拼音首字母排序,书后附通信人简介."H-L" ...

疫情不仅减损人情交往,也耽误书缘缔结.一国之内,因为有诸多电商平台助力,喜欢的书还可以照买不误:一涉境外,麻烦比天大,检疫防疫之严,海关有如"鬼门关.我当然支持对新冠病毒"严防死守 ...

<乡愁的理念>,董桥著,北京三联1991年5月版. <乡愁的理念>1991年5月出版,整整一年以后,1992年5月11日,我才买到一册.书中48篇散文小品我不知读了多少遍,有段 ...

<读书的挽歌--从纸质书到电子书>,[美]斯文·伯克茨著,吕世生等译,中国对外翻译出版公司2001年1月版. 今天想重述一下30年前的一堂课.那是1992年的秋天,一位名叫斯文·伯克茨的教 ...

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