【我爱烘焙】花生酥 / 开普饭

花生酥最早起源于明万历年间,属酥糖的一种,在全国各流传着不同工艺的花生酥,开成了不同口味和品牌.目前市场主流的花生酥产地有山东,四川,湖北等. 不同于之前,我的方子使用的是植物油脂,没有使用黄油.大多 ...

用料 : 肉末350g 洋葱1个大蒜4瓣番茄4个番茄酱30ml 红酒30ml 综合香草3g 现磨黑胡椒碎3g 盐/糖适量食用油30ml 大号马铃 ...

食材:高筋面粉370克.低筋面粉30克.水235克.盐5克.干酵母4克.细砂糖20克.黄油20克.菠菜50克.培根3片.芝士粉适量.融化的黄油适量做法: 1.材料备齐,黄油软化,菠菜洗净擦干水分. ...

材料: 低筋面粉150克肉松40克鸡蛋1个泡打粉3克海苔4克食盐1克黄油80克细砂糖10克做法: 1.低筋面粉过筛,加入泡打粉,加入肉松和海苔 2.搅拌 ...

这款无糖哦.口感酥脆咸香. 食材: 黄油 60g 盐 1/2勺现磨黑胡椒少许淡奶油 50ML 低筋面粉 100g 黑芝麻(熟)25G 白芝麻(熟) 25G 做法: 1. ...

食材: 水油皮:猪油40g.普通面粉100g.低筋粉65g.水75g 油酥:低筋粉200g.猪油80g 馅料:绿豆沙适量.白糖适量做法: 1.绿豆沙馅揉成团.用去皮绿豆浸泡一宿,蒸40分钟,加白糖用 ...

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材料: 黄油 160g.牛奶 40g.细砂糖 40g 低筋面粉 175g.冻干榴莲粉 25g.杏仁粉 35g.盐 1g 做法: 1.160g黄油室温软化待用.很多帮友搞不清楚黄油软化到底是什么程度,如 ...

这也算是一款快手饼干,满满的杏仁片经过高温的烘烤,香浓可口.加上糖浆在熬制与烘烤的过程中,不断上色直到微微焦香,带着浓郁的焦糖风味.一试难忘~ 材料: 饼底:黄油50克香草精少许鸡蛋20克 ...

【我爱烘焙】花生酥