“餐+饮”的风口来了，餐饮品牌如何入局？ / 开普饭

小吃.茶饮.快餐这些中小型餐饮业态,是整个中国餐饮行业的基石,数以百万计的从业者在特殊的2020年展示了自己的灵活和坚韧. 美团大学餐饮学院从中选取了5个代表性品牌,召开了一场"线上恳谈会& ...

星巴克在茶饮这条路上走得到底有多艰难? 1999年,星巴克曾经收购了一家茶叶生产和分销商Tazo: 2012年,星巴克收购了总部位于美国亚特兰大的茶业零售商Teavana:2013年10月份,纽约曼哈 ...

统计近期上新数据发现,饮品店正迎来水果爆发季-- 12个品牌推出74款新品,其中84%都是不含乳制品的水果饮品. 本期"饮力月度产品报告",我拆解了其中65款水果茶,总结出一套水果 ...

推新品牌.联名跨界.定位调整--近年来,不少餐饮老品牌都在借助各种各样的方式谋求创新,致力于寻找企业的第二增长曲线,而目前已经22岁的徐记海鲜似乎也越活越年轻,成为了餐饮行业里风向标一样的存在. 本文 ...

去年5月份,肯德基的吸管变蓝了. 没想到,几个月后,整个店面都变蓝了. 而且是极具代表性的蒂芙尼蓝. 变蓝之后的肯德基,用清爽.简约的北欧风,营造出了有着浓浓的网红茶饮店设计,并增加了堂食空间.据称, ...

一夜之间,植物肉跳上餐桌,不再是一个遥远的科技概念.肯德基.棒约翰.喜茶.奈雪等一众知名餐饮品牌纷纷推出了植物肉新产品,几天前,这份名单上又加了一个重磅队员. 10月10日,周黑鸭官方微信宣布推出新品 ...

近日,海底捞又悄悄的涨价了,部分门店的牛羊肉涨幅在4~6元,甚至自助小样和饮品也涨了.相比于9月份,部分菜品价格上涨2~6元不等. 其中,澳洲肥牛由原来的78元变为84元:鲜切牛肉从72元上涨为78元 ...

中国的饮品生意持续火爆,但随着脏脏茶.水果酪酪等产品成为大部分饮品店标配,同质化现象成为业内共同的难题. 饮品店如何做出区别.吸引更多消费者?怎样形成的自己品牌壁垒?不少饮品品牌选择在"饮+ ...

一边是面包甜点门店一年减少10万家:另一边,星巴克.喜茶.肯德基等餐饮大牌却纷纷盯上了面包甜点市场. 而且,在供应链端,头部品牌千味央厨也开始进军烘焙产业.就在昨天,它宣布推出全新的独立烘焙品牌&qu ...

从去年开始,餐厅就爱上了饮品. 爆发的饮品市场出现了很多网红,也让饮品成为了无数餐厅的引流利器.饮品无疑可以丰富餐厅的消费体验,成为新的利润增长点. 但更多中小餐饮品牌,没有饮品研发人员.没有供应链系 ...

“餐+饮”的风口来了，餐饮品牌如何入局？