青山学28款菜系简单，清新好味道家人最爱吃，做给最爱的人吃吧 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

材料:丝瓜五花肉干辣椒蒜料酒盐胡椒粉六月鲜特级酱油做法: 1.五花肉切成薄片,丝瓜去皮切滚刀块. 2.热锅内放入适量油,放入辣椒蒜末爆香,转中火. 3.倒入五花肉翻炒均匀后倒入料酒. ...

四喜蒸豆腐材料:活虾50g:豆腐1盒:火腿50g:香菇3朵:青豆50g:鸡精少许:盐少许:胡椒粉少许做法1.香菇用开水泡15分钟,切碎.虾去壳切成小段.火腿切小粒 2.将香菇.虾仁.火腿.青豆用盐 ...

秋葵烧牛肉材料:牛腱肉450克.秋葵200克.削去蒂头.西红柿140克切块.洋葱100克切块.太白粉(粟粉)11/2茶匙.蔬菜油2汤匙.酒1汤匙.西红柿酱3汤匙.酱油2汤匙.糖1/2茶匙.盐1/2茶 ...

仔姜牛肉丝食材:嫩牛肉150g.仔姜200g.尖椒2个.花椒几粒淀粉少许.料酒少许.盐少许.豆瓣酱适量.白糖少许.胡椒粉1g.食用油50g 做法: 1.仔姜嫩嫩的那种,黄姜也可以,刮洗干净.用刀拍几 ...

耗油豆腐原料:嫩豆腐400克.葱丝10克.葱段10克.胡椒粉.白糖.姜片,精盐.酱油.水淀粉.料酒.耗油.植物油各适量方法: 1. 豆腐清洗干净,切成小块.起锅烧水,水开后放入豆腐,焯水捞出沥干水 ...

干豆角扣肉食材:五花肉.干豆角.姜片.葱花适量.洋葱.小尖椒.豆瓣酱.花椒.蚝油.美味鲜做法:1.将干豆角放入温水里泡开. 2.锅里放水煮开,放入五花肉煮至肉皮可以戳动,捞出晾凉. 3.肉皮上抹匀 ...

西芹炝腐竹食材芹菜,腐竹,木耳,花椒,葱,蒜. 做法1.西芹切细段,腐竹切丝,黑木耳切丝. 2.锅里放油,加入花椒做成花椒油,然后把花椒过滤出来. 3.锅里放入蒜末.葱末爆香,再淋点香油炝锅. 4. ...

番茄牛腩炖土豆食材牛腩300g.土豆200克.番茄100g.香菜5g.葱5g.姜5g.蒜5g.花椒3g.八角3g.盐2匙.味精0.2匙. 做法 1.新鲜的牛腩在清水中浸泡半小时去除血水后洗净牛腩切 ...

大蒜烧鳝鱼配料:鳝鱼300克,大蒜100克,黄瓜1个,红辣椒50克,生姜5克,香菜50克,郫县豆瓣酱2汤匙(30ml),1茶匙料酒(5ml),1汤匙酱油(15毫升),1/2茶匙糖(3克),1/2茶匙 ...

回锅香辣猪蹄材料:猪蹄2只.蒜苗2根.姜1块.八角2个.老抽1小勺.大葱1根.白醋1大勺.白酒2小勺.豆豉1小勺.郫县豆瓣酱2小勺.白糖2小勺.植物油适量做法: 1.买来的猪蹄放入清水中浸泡15分 ...

青山学28款菜系简单，清新好味道家人最爱吃，做给最爱的人吃吧