中秋节将至，青山学会这12道私房菜,简单省时,待客有面,很多人还不知道 / 开普饭

‍ 荷塘情趣 ‍ 原料: 小河虾150克.田鸡(人工养殖) 200克.小麻鱼200克.净荷花.净荷叶.盐.味粉.花椒.干辣椒圈.干生粉.色拉油各适量制作: 1.田鸡(人工养殖).小麻鱼分别宰杀治净, ...

开屏武昌鱼推荐理由:武昌鱼以其肉质鲜嫩出名,多数以清蒸的方式,最大程度保持原汁原味,再辅以好看的造型,用来待客绝对赚足面子! 食材武昌鱼900g.小红尖椒2个.盐1小勺.姜适量.醋30ml.料酒15 ...

香芹腊肉食材:香芹一把,胡萝卜半根,腊肉一块(可以事先蒸15分钟,好切.) 做法: 1.香芹去根,摘下叶子更存.胡萝卜切细条,和芹菜一般粗细.腊肉切片.蒜切片. 2.锅里加油烧热后倒入蒜片,腊肉 ...

金针菇蒜茸蒸虾 [材料]:大虾10个,金针菇200克,大蒜1个,蒸鱼豉油适量,盐少许,油少许,香葱适量 [做法]:1.准备好材料后先把大虾清洗干净,腹部头部这些好方最好用干净的小刷子刷干净,翦掉虾枪和 ...

东北蒜汁手撕烀肉材料:猪肉,大葱,姜,大料,花椒,料酒 1.猪肉洗净,分成3块放入电饭煲内胆,放入没过食材的清水,加入葱.姜.花椒.大料 2,加入料酒:电饭煲设置蒸煮功能,煮30分钟:肉煮熟后捞 ...

香芹腊肉食材:香芹一把,胡萝卜半根,腊肉一块(可以事先蒸15分钟,好切.) 做法: 1.香芹去根,摘下叶子更存.胡萝卜切细条,和芹菜一般粗细.腊肉切片.蒜切片. 2.锅里加油烧热后倒入蒜片,腊肉 ...

青椒炒猪肚食材:熟猪肚.青蒜.香葱.生抽.干辣椒.豆瓣酱.料酒.白糖.酱油做法: 1.将猪肚给切制成丝状,青蒜的话斜刀切段即可,香葱的话给切制成碎花,而后热锅凉油放葱花.干辣椒.豆瓣酱,使用小火将 ...

梅干菜烧肉食材:猪肚.李子干.冰糖.生烟.料酒.盐: 做法鲜:梅子干菜用水浸泡10分钟,然后冲洗干净. 2.将猪肚在热水中煮几分钟以去除腥味,取出后冲洗干净. 3.起油锅入砂糖炒出糖色: 4 ...

东北拉皮材料:粉皮.猪瘦肉.黄瓜.胡萝卜.青柿子椒.豆腐皮.油皮.植物油.芝麻酱.蒜泥.辣椒油.味精.醋.盐. 1. 黄瓜.胡萝卜.青柿子椒.豆腐皮.油皮分别洗净,切丝:粉皮用清水泡开,洗净,沥 ...

肉丝炒韭菜材料:韭菜400克.猪肉150克.油盐适量.料酒1/2汤匙.生抽酱油1汤匙.淀粉1汤匙做法: 1.将韭菜摘去老叶,放在清水中浸泡,用水冲洗干净.将韭菜切去根部,再切成寸段,韭菜梗和韭 ...

中秋节将至，青山学会这12道私房菜,简单省时,待客有面,很多人还不知道