火爆的（麻辣香锅）：揭秘知名餐饮连锁店的... / 开普饭

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干锅酱配方教程(你和大厨就差这锅酱) 香料(提前打成粉) 八角50克.茴香50克.三奈50克.草果20克.桂皮20克.白蔻20克.丁香5克.香叶10克.良姜5克.灵草10克.甘草5克.甘松5克油酱料 ...

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价值2万元的麻辣香锅:揭秘知名餐饮连锁店的配方,油和酱料都是如何熬制的. 麻辣香锅油配方: 菜籽油20千克,花椒400克. 鸡油2500克,高度白酒一瓶. 猪油2500克,豆豉800克,姜米800克. ...

还记得星爷在<食神>里面做的那碗"黯然销魂饭"吗?虽然看似简单,实际上却包含着极其深厚的哲理.正如有评论所指"叉烧肉的酥化和溏心荷包蛋的鲜美,把一碗白饭衬托的 ...

原料:藕片150 克,木耳100 克,五餐肉100 克,土豆片100 克,青笋片100 克,金针菇100 克,葱节.姜片各适量,蒜仔15 粒,青花椒20 克,红花椒10 克,香锅底料200 克,香锅油 ...

沸油鸡材料:鸡.盐.料酒.酱油.水.油.花椒.盐. 做法: 将鸡摘洗干净,去骨,抹上盐.料酒.酱油,过油炸熟再用筷子挑起离油,用勺子舀起热油反复浇鸡身上,浇至鸡皮烫焦改切小块,吃时蘸花椒盐. 毛血旺 ...

海鲜麻辣香锅主料: 15头鲍鱼6只,花甲500克,卤藕片150克,卤土豆150克,鲜活大明虾500克,鱿鱼花500克. 配料: 蒜10克,姜15克,花椒10克. 调料: 啤酒200毫升,辣妹子30克 ...

麻辣香锅发源于重庆,是川渝地方的麻辣风味融合而来,是极为家常的做法.不过虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但还是很受食客们的喜爱. 麻辣香锅的做法也不难,口味十分多样,可以根据自己的爱好添加食材,能满足大部分 ...

广告今天是"高校食堂里的家味"第二站,来到的是首都经济贸易大学和北京理工大学,它们的食堂里又有哪些让人忘不掉的家味美食呢? 首都经济贸易大学的食堂因其菜品丰富.口味好.广受同学和 ...

第一步将准备好的莴笋,洋葱,胡萝卜,藕,土豆削皮洗干净,然后切成片备用:将准备好的鹌鹑蛋煮熟放到冷水中冷却剥壳备用:将准备好的基围虾去掉虾头,虾脚,以及虾线以备用,最后准备好蒜,姜备用. 第二步向锅里 ...

火爆的（麻辣香锅）：揭秘知名餐饮连锁店的...