私房菜谱：茄汁排骨，手撕茄子，蒜香炸排骨 / 开普饭

藜麦爆浆虾球食材&配料: 虾仁100克.三色藜麦100克.冰花酸梅酱50克做法: 把冰花酸梅酱放入冰箱冷冻2个小时以上,取出切成大小均匀的丁备用藜麦清洗干净,用清水浸泡2个小时,控水后取 ...

各位厨师兄弟姐妹,这里是"厨师创新菜"平台,一个专注于菜品.创新及配方的厨师号.不管您是刚入厨的新人,还是从厨多年的大厨,这里都或多或少有可供您借鉴的菜品. 说点掏心窝子的话,最近 ...

今日招牌菜 | 酱爆鸡丁 | [ 芝麻酱香炒饭 ] 具体步骤请戳

凉拌木耳豆皮材料:干豆皮.黑木耳丝.植物油.盐.生抽.陈醋.藤椒油.鸡粉.油泼辣子.白糖做法:1.豆皮提前泡水,观察豆皮泡软了即可: 2.泡好的豆皮洗净,切丝:再准备一包黑木耳丝: 3.煮锅里加入 ...

特色酥紫茄原料: 鲜紫茄500克.青红椒条.洋葱条各15克.葱段.姜片.蒜片.鲜小米椒圈各5克.烧汁8毫升.辣鲜露5毫升.酱油10毫升.白糖8克.孜然粒(炒香).熟芝麻各5克.味精2克.生粉.大豆油 ...

土豆炖老鸭做法 1.将土豆去皮洗净切块,鸭重新切成小块.锅内倒油后放葱姜红椒八角爆香,放入鸭块. 2.翻炒后倒入老抽和料酒. 3.继续翻炒后倒入土豆块. 茄汁排骨食材:肋排.姜片.葱.料酒.色拉油 ...

酸辣爽口的手撕茄子,做法简单,开胃下饭,十五分钟就上桌!一蒸二拌三浇汁,开胃下饭解油腻,好吃! 转眼间九月就要结束了,金秋十月即到来.这些天又是下雨又是太阳的,气温变化反复无常.最近吃啥肉都不香,买菜 ...

特色酥鱼汁适合范围活鱼宰杀后油炸或者烤制成熟,放入味汁中浸泡即可. 口味复合鲜香味用料凉开水1千克,日本烧汁200克,海天生抽.万字酱油.浓缩橙汁各150克,家乐鸡汁.麦芽糖.圆泡椒各 ...

排骨烧素鸡做法: 1.排骨洗净后切段,大蒜去皮切片.把切好的排骨入冷水锅中,大火水开后继续煮2分钟捞出,用温水冲掉肉表面的浮沫,沥干水份.胡萝卜切块,芹菜切段. 2.锅中倒入油,用小火把八角,胡萝卜 ...

私房菜谱：茄汁排骨，手撕茄子，蒜香炸排骨