2008年上半年公共营养师考试试题(二) / 开普饭

阅客资讯 2021/02/04 07:10 人活一世,除了想要一个衣食无忧的美满生活,更多的人士是希望自己能有个健康长寿的身体.现在的经济水平发展的越来越快,医疗条件也是越来越好的,我们的寿命也是可以 ...

11.以下为低嘌呤食物的是 A:牛奶 B:鸡蛋 C:豆类 D:水果 12.下述哪种情况在孕期易导致胎儿畸形 A:叶酸缺乏 B:锌缺乏 C:维生素A中毒 D:维生素D中毒 13.以下关于碳水化合物生理功 ...

一.请用简明.准确的语句对下列名词做出解释.(每题2分,共10分) 1.营养缺乏病 2.食品腐败变质 3.卤汁走红 4.断奶期 5.食物热效应二.请在空格内填写正确答案.(每空0.5分,共5分) 1 ...

二.单项选择题(在每小题的四个备选答案中.选出一个正确答案,井将正确答案的号码填在题干的括号内.每小题1分,共18分) 1.下列哪个酶不是肠液中的消化酶.() A. 氨基肽酶 B. 羧基肽酶 C. 乳 ...

一.填空题(每空1分,共50分) 1.2008年是我国安全生产工作的 . 2.2008年6月是全国第个安全生产月,今年安全生产月的活动主题是 . . 3.安全生产工作 ...

三.名词解释(每小题3分,共18分) 1. 碳水化合物 2. 不能被机体利用的多糖 3. 推荐的每日膳食中营养素的供给量(RDA) 4. 特殊环境的营养 5. 完全胃肠外营养 6. 苯丙酮尿症四.问 ...

一.填空题(每空1分,共32分) 1.在糖吸收过程中,_________和_________能与载体蛋白结合而被迅速吸收. 2.直链淀粉由葡萄糖经__________糖苷键连接而成,纤维素则由葡萄糖经 ...

四.多项选择题(每题2分,共40分) 1.婴幼儿缺锌的症状主要有( ). A.生长发育缓慢 B.味觉减退.食欲不振 C.鸡胸 D.免疫功能低下 2.腌渍食品引起大量丢失的维生素是( ) A.维生素A ...

三.单项选择题 1.碳水化合物占总能量的百分比为( ) A.12-14% B.25-30% C.55-65% D.30-50% 2.混合食物的特殊动力作用占基础代谢的百分比是( ) A.4-5% B. ...

2008年上半年公共营养师考试试题(二)