泉州酸茶：纯手工制作，精心雕琢。云南酸茶：古法与现代融合 / 开普饭

云南白茶和福鼎福鼎白茶制作工艺的区别是: 云南白茶的制作工艺历史上大白茶的制作方法,鲜叶采下后,随即手工杀青,然后摊凉揉捻,揉捻一道后,经充分解块,均匀地摊在蔑笆上,曝晒到半干时,再复揉一道(称为收 ...

普洱茶的工艺之采摘普洱茶的制作从鲜叶采摘的天气,萎凋的茶堆高度.萎凋的时间,杀青的老嫩,揉捻到位程度,揉捻后"发汗"时间,揉捻后解块,晒青的天气.场所,都非常讲究. 晒青毛 ...

想必大家对普洱茶很熟悉,它是云南名茶,用的是云南大叶种,采摘鲜叶后经过杀青.揉捻.晒干工艺制成晒青毛茶,如果此时不经过人工发酵,靠陈放后期自然发酵的话,不管压饼还是没压饼,都是生茶.如果让毛茶经过人工 ...

到了冬天,火锅烧烤是少不了的,所以很多人喜欢在这个季节喝点黑茶.可以消食解腻,还能减减肉.今天小编要给大家介绍的是黑茶的制作工艺,一起来了解下吧! 黑茶的制作工艺是怎样的? 一.杀青黑茶的鲜叶一般较 ...

茶圈流传一句话,说的是喝熟茶,藏生茶,品老茶.严格意义来讲,这句话是流传在普洱茶茶圈中,因为只有普洱茶才有生茶熟茶的讲话,至于老茶,不仅普洱茶有老茶的说法,像白茶也有老白茶的说法,我们把贮存三年以上的 ...

云南晒红茶工艺并不复杂,1鲜叶采摘.2萎调.3揉捻.4发酵.5晒干(越陈越香,没有保质期). 这种茶价格一般都不高,制作成本相对低,不需要用柴火炒,也不用柴火或者电来烘干.制作时间比普 ...

从读书的学生转变成为开始工作的人,是比较迷茫与稍许恐惧的. 上学的时候,目标比较明确,大部分的注意力都集中于上课.学习与写作业上. 但是工作呢?工作更需要的是自己的决定,并需要为自己的决定负责. 在即 ...

德昂酸茶德昂酸茶德昂酸茶 01. [德昂族酸茶]成功入选国家级非物质文化遗产代表性项目: 近日,国家文化和旅游部,公布了"第5批国家级非物质文化遗产代表性项目名录" (共计18 ...

爱喝茶的人,都讲究用水.陆羽曾在<茶经>中指出:"其水,用山水上,江水中,井水下."意思很明显,用山中泉水泡茶,为上选. 除此之外,还有一种选择更加奢侈,就是喝哪里的茶 ...

熟普龙珠茶生普龙珠茶 01. "普洱龙珠茶"的兴起: 近些年,"普洱龙珠茶" 逐渐兴起.这是一种大不至团.小若珠丸.造形玲珑可爱.小圆球形的普洱茶. 1.&q ...

·一道醉美·下饭神器· 俗语说:民以食为天.每天一日三餐,那更离不开美食的诱惑.每天的每天,日日的日日,你一定会在为吃什么菜而有点小烦忧.且慢,下面小编就为你推荐一款很合你胃口,又能解决你困扰的一道纯 ...

种子名片吴洁(芒果姐姐),中国中医科学院广安门医院血液科主任医师,蒲公英七期学员,活动与筹资组组长.著名中医药专家学术经验传承博士后,研究生导师,北京科技新星,中国中医科学院中青年名中医.擅长肿瘤及 ...

泉州酸茶：纯手工制作，精心雕琢。云南酸茶：古法与现代融合