酱鸭舌、琥珀核桃、鲜味汁竹蛏皇 / 开普饭

琥珀核桃的用料核桃 200克纯净水 100克细砂糖 80克麦芽糖 1大勺白芝麻 20克琥珀核桃的做法步骤1 水沸腾下核桃煮3分钟左右,去掉核桃本身的苦涩味,沥水备用. 步骤2 锅内倒入纯 ...

闺蜜说我太抠门了!啥啥都喜欢自己做,卖的又不贵买着吃不香吗? 我是个喜欢鼓捣美食的人,不但一日三餐自己做,就连很多小零食也是自己动手,总觉着自己做得更安全放心,家人吃着也健康,但没想到却被闺蜜吐槽 ...

水冬菜冬笋炒竹蛏食材&配料: 竹蛏皇.笋.腌菜.青蒜.葱.小米椒.洋葱.盐.胡椒粉.生抽.味极鲜.花生油做法: 竹蛏用盐水浸泡吐沙,刷洗干净后放入沸水中焯水,捞出去壳取肉笋.腌菜.青蒜. ...

温泉蛋土豆泥食材&配料: 土豆1000克.鸡蛋1个.黄油.牛奶100克.奶油200克.土豆泥200克.鱼子酱.香草.盐.胡椒粉.罗勒油做法: 把恒温机加入水调到65度,待水温到时放入鸡蛋煮 ...

葱香竹蛏皇食材&配料: 竹蛏.葱.姜.洋葱.盐.料酒做法: 竹蛏浸泡吐沙,放入加了盐.葱.姜.料酒的沸水中焯水至开口取肉葱.姜.洋葱用油炸香炸干,滤渣成葱油把焯水后的蛏子肉淋上做好的葱 ...

鲜味汁淋浇鱿鱼食材&配料: 活鱿鱼1只.香菜苗2克.鲜味汁15克.蚝油20克.白酒15克.蒜泥5克.泰椒1根做法: 将鱿鱼洗净后,用去腥水煮8成熟取出平底锅热锅冷油,放入鱿鱼煎制两面金黄 ...

冰心脆皮元贝皇食材&配料: 即食帆立贝1只.凤梨1片.脆皮浆.牛油果泥.花草.白醋珠.剁椒酱.鸡粉.糖.干生粉做法: 帆立贝吸干水分,撒上鸡粉.干生粉上锅煎定型凤梨上锅放入糖,煎制两面金 ...

酿羊肚菌佐香煎澳带食材&配料: 带子5只.羊肚菌3只.牛肉末10克.昆布15克.木鱼花10克.甜豆2颗.蛋白15克.姜泥.盐.酱油.黑胡椒粉做法: 将虾去壳去掉虾线,剁成虾泥,加入牛肉末. ...

红花汁配海皇原料: 深海鱼肉(白鳝.三文鱼)100克. 调料: 法式奶酪汁30克,红花汁10克,黄油.色拉油各50克,盐3克,味精2克. 法式奶酪汁的熬制方法: 奶酪20克.奶油50克,加3克炒香的 ...

茄汁金针菇材料: 金针菇180克.西红柿2个.盐1茶匙.鸡精少许.葱2棵.醋数滴做法: 1.将西红柿切成滚刀块备用,把金针菇切成很小的段. 2.烧开水,放入金针菇焯水后捞出过凉水. 3.热锅热油, ...

酱鸭舌、琥珀核桃、鲜味汁竹蛏皇