烘焙小知识

每次买或制作蛋糕时,总会有这样的顾虑:蛋糕买多大的尺寸?2磅的分量三个人够吃吗?6寸怎么换成8寸的配方等等... 今天来扒一扒:关于蛋糕尺寸的那些事~ 蛋糕尺寸的概念蛋糕的尺寸一般为英寸,1英寸≈2 ...

展开全部步骤 6 步骤 6 公式就是:每一个模具尺寸除以2,比如6寸配方想做成8寸,就6除以2等于3,8除以2等于4.图片是"棒棒糖蛋糕" 步骤 7 然后都算出平方,比如3的平方 ...

糖粉2000克.明胶粉35克.葡萄糖浆150克.水230克制作过程1. 事先将所需要的材料准备好. 2. 将明胶粉加入水里浸泡至呈膨松状. 3. 将明胶水放入热水中隔水加热至化开. 4. 在明胶水中加 ...

蛋糕重量 1磅 2磅 3磅 4磅 6磅 8磅 12磅 15磅 20磅 28磅蛋糕英寸(吋) 6寸 8寸 10寸 12寸 14寸 16寸 18寸 20寸 22寸 24寸蛋糕尺寸(CM)15 20 2 ...

复刻表是什么呢?复刻表简单地说,是根据正品的大小规格.功能,用1:1的技术复制的手表. 复刻表,玩的就是心态.即便是二块同型号的真品,也不一定能超过一样相同的境地.许多淘宝客户由于买的是仿制品,内心没 ...

盐对于人类而言,是生理上不可或缺的矿物质. 盐是我们生活中的常用调味料,但是接触过烘焙的人都知道盐在烘焙中同样是必不可少的重要材料之一盐的种类海盐海盐是由海水或咸湖水晒干而制成.由于海盐的含钠 ...

蛋糕脱模的概念这个比较好理解.我们烤制蛋糕的时候一定会将蛋糕糊放在模具里烤制,那么待蛋糕烤熟后,蛋糕会与模具壁粘连,那么这时我们就要给蛋糕脱模,如果脱的不好的话,蛋糕表面会受伤,这样本来一款完美外型 ...

[药性]即指药物的性质与性能, 包括四气五味.升降浮沉.归经配伍.毒性禁忌等诸方面.诚如清代医家徐大椿所言:"凡药之用, 或取其气, 或取其味, 或取其色, 或取其形, 或取其质, 或取其性 ...

烘焙小知识 | 蛋糕模具尺寸换算表（方模&圆模）