品种香、工艺香，年份香的定义 / 开普饭

与绿茶.红茶等讲究喝新的茶类有所区别,普洱茶的核心价值为"越陈越香",即:在一定年限内,存放时间越久的普洱茶,香气和口感表现就越好. 随着普洱茶热度的不断提升,茶友们的品饮需求更加 ...

说到茶叶的香气,几乎每一种茶都有两种香所构成,普洱茶也不例外.这两种香就是工艺香和品种香.那么,在普洱茶中,该如何去区分工艺香和品种香呢? 工艺香,顾名思义,就是在茶叶制作工艺当中所产生的香气.工艺香 ...

如果仅从字面意思来理解"越陈越香",即存放年份越久,普洱茶就越好喝. 但平时喝普洱茶比较多的老茶友就知道,"越陈越香"描述的仅仅只是一种结果,普洱茶的转化会受到 ...

因为"越陈越香",大部分刚入门的普洱茶友,都会对老茶有一种莫名的向往. 尤其是存放了数十年之久的珍稀老茶,喝过的茶友自更懂普洱茶真正的魅力所在. 每一款让茶友们赞不绝口的普洱老 ...

我们在买茶的时候,常常能听到这样的说法:绿茶越嫩越好,红茶香气越高品质越好,白茶年份越老越好.这些所谓的"购茶指南"到底是真理还是误区呢? 01. 绿茶,越嫩越好? 绿茶的价格和等 ...

宋代制曲.酿酒工艺发达,有关著作众多,其中朱肱所著的<酒经>被公认为是宋代酒文献的经典之作,书中既有对中国酒文化的高度概括和论述,同时又提供了具体的制曲.酿酒方法以及如何榨酒.收酒.贮存酒 ...

卤猪头肉配方制作工艺专业版(附香辛药料配比及酱卤类制作要点) 特点: 本项技术包括原料猪头的处理.卤制.成品等工艺,制作特点是肥而不腻.酥烂鲜香.味美可口. 原料: 新鲜猪头100千克. 配方( ...

宋代制曲.酿酒工艺发达,有关著作众多,其中朱肱所著的<酒经>被公认为是宋代酒文献的经典之作,书中既有对中国酒文化的高度概括和论述,同时又提供了具体的制曲.酿酒方法以及如何榨酒.收酒.贮存酒 ...

那卡茶:被标榜为勐海"一枝独秀" 一直以来,那卡茶都以内质优异,滋味浓强度高.回韵悠长,而被标榜为勐海"一枝独秀". 很多做老班章.老曼峨拼配的茶企,也很认可那 ...

桂花是中国传统十大名花之一,集绿化.美化.香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种,桂花清可绝尘,浓能远溢,堪称一绝.尤其是仲秋时节,丛桂怒放,夜静轮圆之际,把酒赏桂,陈香扑鼻,令人神清气爽. 桂花其 ...

家常红烧鱼材料:鲜鱼1条,姜大半个或1个,葱1小把,蒜4瓣,花椒5颗左右,糖1小勺,醋2勺,盐1小勺,料酒2勺,酱油2勺,辣椒1到2个; 做法 1.鱼洗干净晾干表皮水分,两面稍微横切几刀,散匀少许盐 ...

避风塘香酥虾是港式茶餐厅中的经典招牌菜,用蒜末和面包糠做的避风塘料,香酥脆口,鲜虾香味四溢.金黄澄亮,让人食指大动.大厨教你在家做避风塘香酥虾,现在就学起来! 避风塘香酥虾海虾.面包糠.大蒜 ▽ 将 ...

品种香、工艺香，年份香的定义