煨烧牛肉，萝卜鲫鱼汤，泡椒鱼香肉丝，香酥藕片的做法 / 开普饭

鱼香肉丝是川菜中,比较经典的一道菜,每次下馆子,我都喜欢点这道菜,它的特点很突出,酸.甜.辣.咸.鲜集于一身,下饭下酒都合适,鱼香肉丝最奇妙的地方,就在于菜名有鱼,吃着有鱼味,但就是没放鱼肉,令人啧啧 ...

川菜是最接地气的菜,也被称为百姓菜家常菜.是最受大众欢迎的菜系. 川菜看似简单,以麻辣为主.实际上调味特别复杂,讲究一菜一格百菜百味,同样几种调料要调出不同的口味,很考验水平经验的.就比如鱼香味和宫保 ...

番茄牛肉汤食材牛肉1000g.番茄酱300g 番茄黄豆425g1罐.盐10g 西红柿4个.洋葱1个做法 1.牛肉飞水,再用热水冲干净 . 2.倒入一罐番茄黄豆,牛肉.洋葱.西红柿切块,淋入番茄酱 ...

白萝卜鲫鱼汤 [材料]白萝卜600克.鲫鱼500克.姜3片. [做法]白萝卜去皮切块:鲫鱼宰杀干净后双面煎至微黄,加入1250毫升水:加入白萝卜.姜片,煲1小时即可. [功效]温中和胃,下气生津. 知 ...

酱烧牛肉材料:牛肉500克:洋葱10克姜2克蒜3克黄豆酱1大勺白糖1勺盐适量八角1个干辣椒4个桂皮1段生抽2勺料酒2勺: 做法 1.准备牛肉解冻,中途反复换几次清水,去除血水.冷水将牛肉放锅中,锅开 ...

椒盐藕片材料: 莲藕.鸡蛋.花椒粉.盐.淀粉.植物油做法: 1.莲藕去皮,切成薄片,在清水中浸泡. 2.鸡蛋打入碗中,加适量清水.盐.花椒粉.淀粉,搅拌成糊. 3.藕片捞出放入鸡蛋糊内,均匀挂糊. ...

微波黑椒南瓜 1.南瓜洗净去皮,切均匀小块. 2.放入微波容器中微波高火四分钟. 3.取出南瓜,看看有没有软透,用筷子轻轻一戳能穿透即可. 4.拌上调味品即可. 黑椒奶香杏鲍菇 1.杏鲍菇洗净 ...

胡萝卜烧牛肉备料:大料1个.糖2勺.黄酒1勺.鸡精半勺.油适量.盐1勺.生抽2勺.草果1个.葱1根.姜3片.辣椒5个.花椒1勺.牛肉500克.胡萝卜1根. 做法:把牛肉洗净切成块,胡萝卜洗净切成块. ...

*

西芹南瓜炒百合材料:南瓜.百合.西芹做法: 1.将西芹切段.南瓜去皮去瓤,切薄片.百合洗净掰开,焯水后备用. 2.烧开水,放入南瓜焯水,水开后捞出. 3.焯好的南瓜控干水分. 4.内放油,放入西芹 ...

煨烧牛肉，萝卜鲫鱼汤，泡椒鱼香肉丝，香酥藕片的做法