风味原产地·潮州丨一起吃遍潮州——舌尖上的“非遗”美食 / 开普饭

三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一,也是民间极具特色的地方传统小吃之一.三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成,以馅中有鲜肉.鲜蛋.鲜虾(或鲜肉.鲜菇和鲜笋)而得名,今天来做一下这道菜吧一.三鲜豆皮主料 ...

虽然已经时隔大半年,提起<舌尖3>还是有一点挥之不去的阴影,毕竟它是真的靠实力把前两部的口碑败得稀碎,真真切切演绎了换了个团队到底能对系列作品造成多大打击. 好消息是,老班底带着新作品&l ...

"要吃得到.吃得起,要食而能知其味" 作家陆文夫曾形容过当美食家的难度做了10多年美食节目的刘梦遥也深有体会 2007年,这个从没下过厨房的云南姑娘竟误打误撞成了一名美食节目主 ...

说起潮汕地区,你第一个会想到什么?是叱咤风云的商业大亨?还是Q弹的潮汕牛肉丸?真正的潮汕可远不止如此.它那从山吃到海的饮食文化注定能让潮汕成为坚不可摧的"美食圣地". 据潮州发布消 ...

客家人除了热情好客.勤劳能干还有就是做得一手好客家菜好吃&美味客家菜以其独有的风味在中华美食占据着重要地位今天就让小编带你去看看河源和梅州的客家菜吧有菜式多变的主食和令人垂 ...

辣椒对我们所有人来说,都非常的熟悉.因为它是我们日常生活中经常见到的一种食物,在烹饪中既可作为蔬菜也可用作调味品.即使是不吃辣味的人,一样可以吃辣椒,因为现在的辣椒种类很多,其中就有一种没有辣味的辣椒 ...

臊子面是陕西的风味小吃,品种多达数十种,以薄.筋.光.汪.酸.辣.香等特色,吃口柔韧滑爽,其中以岐山臊子面享誉最盛.岐山被誉为"陕菜之乡",这里也是著名的美食之乡,臊子面.擀面皮. ...

[春笋三杯鸡] 用料:鸡中翅 10个.春笋 2支.米酒 6汤匙.老抽 1汤匙.生抽 2汤匙.香麻油 2汤匙.冰糖 10克(约15g).九层塔叶一小把.食用油一汤匙.姜片: 做法 1.鸡翅洗净.春笋 ...

秉承了中华民族五千年古老而辉煌的文化渊源,瓷板画广泛地吸取了西洋绘画艺术的营养,在江西这一陶瓷文化氛围浓厚的环境中发展起来.2008年,瓷板画入选省级.国家级非物质文化遗产名录. 「瓷板画」是指在平素 ...

<舌尖上的中国2---脚步>结尾处这样写道:"这是巨变的中国,人和食物比任何时候走得更快.无论他们的脚步怎样匆忙,不管聚散和悲欢来得有多么不由自主,总有一种味道,以其独有的方式, ...

风味原产地·潮州丨一起吃遍潮州——舌尖上的“非遗”美食