分子厨艺 | 木炭，灰烬和64º鸡蛋 / 开普饭

中世纪的欧洲总是能够带给人不少神秘感,一些影视剧将那个时代的人们描绘得非常优雅和勇武.女性总是穿着优雅的长裙,男性则穿着盔甲骑在马背上.但不管怎么说,中世纪就是比现在更落后的,那么当时的欧洲人的生活是 ...

大千世界,繁花种种,在这其中有很多花都是可以食用的,今天小编就来给大家盘点一下可以食用的鲜花有哪些吧. 28种可食用鲜花如下: 1.金盏花金盏花美丽的金黄色花朵,味道与藏红花类似,非常好吃,带有胡椒 ...

[释义] 灰菜:又名藜,别名野灰菜,灰蓼头草等,为藜科一年生草本植物.主要生于田间.地边.路旁.房前屋后等.幼苗和嫩茎叶可食用.全草入药,具有解毒.祛湿.杀虫.止泻等功效. 徽菜:安徽风味的菜肴. [ ...

罗马Metamorfosi餐厅的厨师Roy Caceres制作的这款创新鸡蛋培根蛋面将让您想起传统carbonara的味道,但其质地和外观完全不同.这是Metamorfosi餐厅最受欢迎的菜式之一. ...

这是一道美味的开胃菜,酥脆咸的古老也薄脆与甜蜜杏脯和椰子气泡完美搭配,多么棒的组合! 椰子气泡, 古老也奶酪和杏脯椰子气泡成分: 500克椰子水 25克糖 2克盐 2克蛋清粉 1.3克黄原胶其他成 ...

琼脂,学名琼胶,英文名(agar),又名洋菜(agar-agar).海东菜.冻粉.琼胶.石花胶.燕菜精.洋粉.寒天.大菜丝,是植物胶的一种,常用海产的麒麟菜.石花菜.江蓠等制成,为无色.无固定形状的固 ...

西红柿炒鸡蛋一道最普通的家常菜啦,80%会做饭的人都会做这一道菜吧.虽然会做这道菜,但口感总没有酒店大厨做出来的好吃.虽然方法步骤都对,那么口味为啥都不一样呢.到底哪里出错了呢?接下来咱们就看一下酒店 ...

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