食谱 | 暑假给孩纸们做啥美食？这款卡通蒸饺一定要试试~

饺子真的是一款万能的中式面点，它的吃法多种多样，能煮、能煎、能炸、能蒸，甚至烧烤档上还能看到烤的饺子。

每逢过年过节，很多朋友的家里总要剁一盘饺子馅，韭菜鸡蛋口味、猪肉芹菜口味、猪肉白菜口味……各种口味轮番上阵，吃上几个饺子，就满足到不行了！

除了吃法、口味的多样化，现在甚至在造型上都可以做花样了！

比如说小卡今天给大家推荐的卡通蒸饺，简直集齐了小朋友最爱的卡通，小黄人、熊猫、小怪兽、小猪……卡哇伊的造型一下就让小朋友食欲大开了！为了让他们愿意吃上健康营养的食物，妈妈们真的拼了~

饺子的味道做得好不好，主要就看饺子馅。放馅料的时候量要适中，增香的调料决不能放得过多，否则容易让肉质丧失鲜味哦。为了防止做出来的饺子偏咸或偏淡，我们在调制馅料后，可以先包几个饺子蒸熟尝尝味道，味道合适之后，再包制剩下的~

卡通蒸饺

By @ Queen Chow

「 材 料 」

蒸饺皮：中筋面粉500g，开水180-200g，盐3g

馅料：猪肉500g，调味品适量，

芹菜（或其他喜欢的蔬菜）适量，葱姜适量

「 工 具 」

厨师机CM707

「 步 骤 」

「1」卡士CM707厨师机搅拌桶里加入中筋面粉，开水，盐，有了厨师机和面完全不怕烫，使用M1模式，一键自动和面。

「2」一个柔软的面团就完成啦，松弛半小时左右，期间我们准备馅料！

「3」换上搅拌头，搅拌桶里放上猪肉和自己喜欢的蔬菜、调味品，6档，搅拌8min左右即可，完全静音哦。

「4」面团分割，用果蔬粉调色。

「5」【熊猫饺子】白色圆形饺子皮，直径10cm左右，放上馅料。

「6」对折，捏合，一定要捏紧。

「7」左右角粘合，如图。

「8」用其他颜色面团薄片做成熊猫造型。

「9」【小黄人饺子】黄色主体，方法和熊猫一样，黑色长条贴合如图。

「10」用蓝色白色黑色大小不同的圆形做眼睛。

「11」【小怪兽饺子】绿色主体，三角形绿色触角，贴合。

「12」白色和黑色大小不同的圆形做眼睛。

「13」另外我还做了三眼怪饺子和猪猪饺子。一同放进蒸汽烤箱或蒸笼上蒸制10-15min即可。

今日分享

给放暑假的孩子添点卡哇伊！

TIPS 小贴士

1、蒸制的温度和时间仅供参考，请按饺子实际情况适当调整。

2、这种包制手法包出的饺子叫马蹄饺，它的形状比较方便做卡通造型，如果不做造型，另外还有月牙饺、麦穗饺等不同的形状，包不好的可以多练手哦！