太平御览·饮食部·卷十二 / 开普饭

乡村酿醋文/崔凤林山西人爱好吃醋,那在全国也是很有名的.这如同湖南人.四川人爱好吃辣椒一样.比如山西人吃水饺时,多则在饭碗内先倒入一些醋,把饺子在醋里打个滚,然后才送入口中,津津有味地咀嚼起来.在 ...

(赵唱)头晕眼花腹中饥,手捧瓦罐哭啼啼.糠米本是相依偎,被簸扬作两处飞.糠何贫贱米何贵,正似我夫妻两分离.那白米好比我夫婿,远在京都无消息,这粗糠好比我自己,要见伯喈永无期!糠麩虽粗有人吃,我孤苦伶仃 ...

○羹 <周礼·天官·亨人>曰:祭祀共大羹.鉶羹,宾客亦如之.(大羹,肉湆者.郑司农云:大羹,不致五味也.鉶羹,加盐菜也.湆音泣.) <礼>曰:食居人之左,羹居人之右.毋嚃羹,( ...

○饼 <释名>曰:饼,并也,溲麦使合并也.胡饼,作之大漫汗,亦言以胡麻着上也.蒸饼.汤饼.体饼之属,皆随形而名之也. <汉书>曰:宣帝微时,每买饼,所从买家辄大售,亦以自怪. ...

○酪酥 <通俗文>曰:煴羊乳曰酪,酥曰饣氐醐. <释名>曰:酪,泽.乳汁所作,使人肥泽. <汉书>曰:武帝太初元年,更名家马为桐马.(应劭曰:主乳马,取其汁桐治之, ...

○蜜张璠<易注序>曰:蜜蜂以兼采为味. <韵集>曰:蜜,蜂百草华所作也. <汉武帝故事>曰:西王母曰:'太上之药有中华紫蜜.云山朱蜜.' <续汉书>曰 ...

○茹 <史民>曰:公仪休食茹而美,拔其园葵. <后汉书>曰:孔奋为姑臧长.时每居县者,不盈数月,辄致丰积.奋左职四年,财产无所增.事母孝谨,虽自俭约,而奉养极求珍膳.躬率妻子, ...

○〈麦咅〉〈麦主〉束晳<饼赋>曰:〈麦咅〉〈麦主〉髓烛. ○甘脆范汪<祠制>曰:孟夏祭,下甘脆. ○安幹特束晳<饼赋>曰:安幹.粔籹之伦. 卢谌<祭法& ...

○叙图书 <尚书·序>曰:古者,伏羲氏之王天下也,始画八卦,造书契,以代结绳之政.由是文籍生焉.伏羲.神农.黄帝之书,谓之<三坟>,言大道也:少昊.颛顼.高辛.唐.虞之书,谓之 ...

○胸 <说文>曰:膺,胸也.臆,胸骨也. <广雅>曰:臆,膺胸也. <释名>曰:胸,犹啌々气所冲.(啌,许江切.) <左传·僖下>曰:魏犨爇僖负羁氏.魏 ...

○抚士下 <唐书>曰:太宗征辽,车驾次辽泽下,诏曰:'日者隋师渡辽,时非天赞,从军士卒骸骨相望,遍於原野,良可哀叹.掩骼之义,仰惟先典,其令并收葬之.' 又曰:建中二年,田悦攻临洺.守将张 ...

太平御览·饮食部·卷十二