太平御览·饮食部·卷十 / 开普饭

桂花草莓筋饼卷的用料筋饼一张草莓 300克糖桂花 15克桂花蜜 1大勺桂花草莓筋饼卷的做法步骤1 准备材料. 步骤2 筋饼铺平,草莓切块铺在筋饼上,均匀的撒上糖桂花: 步骤3 延一 ...

京派传统油炸点心说道: 執筆/糕餅資深工匠杜德春知名作家曹雪芹与鲁迅对京派点心,笔下麦香饕餮.秀色可餐.齿留饼香.京味十足. 萨其马(金丝糕)与芙蓉糕乃为姊妹,一果料味带:一粉糖秀色,溯源清朝满族, ...

○羹 <周礼·天官·亨人>曰:祭祀共大羹.鉶羹,宾客亦如之.(大羹,肉湆者.郑司农云:大羹,不致五味也.鉶羹,加盐菜也.湆音泣.) <礼>曰:食居人之左,羹居人之右.毋嚃羹,( ...

○饼 <释名>曰:饼,并也,溲麦使合并也.胡饼,作之大漫汗,亦言以胡麻着上也.蒸饼.汤饼.体饼之属,皆随形而名之也. <汉书>曰:宣帝微时,每买饼,所从买家辄大售,亦以自怪. ...

○酪酥 <通俗文>曰:煴羊乳曰酪,酥曰饣氐醐. <释名>曰:酪,泽.乳汁所作,使人肥泽. <汉书>曰:武帝太初元年,更名家马为桐马.(应劭曰:主乳马,取其汁桐治之, ...

○蜜张璠<易注序>曰:蜜蜂以兼采为味. <韵集>曰:蜜,蜂百草华所作也. <汉武帝故事>曰:西王母曰:'太上之药有中华紫蜜.云山朱蜜.' <续汉书>曰 ...

○茹 <史民>曰:公仪休食茹而美,拔其园葵. <后汉书>曰:孔奋为姑臧长.时每居县者,不盈数月,辄致丰积.奋左职四年,财产无所增.事母孝谨,虽自俭约,而奉养极求珍膳.躬率妻子, ...

○糟 <说文>曰:糟,酒滓也.糠,谷皮也. <春秋后语>曰:张仪说韩惠王曰:'韩地多厄恶山居,五谷所生,非菽而麦.民之食,大板.菽饭.藿羹.一岁不收,民不厌糟糠.' 又曰:秦急 ...

○茗 <尔雅>曰:槚,苦茶.(矮小者似栀子,冬至生叶,可煮作羹饭.今早采者为茶,晚采者为茗.一名茆,蜀人名为苦茶.) <吴志>曰:孙皓每宴,坐席无不能酒,率以七升为限,虽不悉入 ...

○醯 <释名>曰:苦酒,淳毒甚者酢且苦也. <周礼>曰:醯人,掌共五齐.七菹,凡醯物:以共祭祀之齐菹,凡醯酱之物.宾客,亦如之.(齐菹,酱属.醯人者,皆须醯成味.)王举,则共齐 ...

○盐 <书>曰:青州,厥贡盐.絺. <周礼·天官·笾人>曰:朝事之笾,其实形盐.(案,盐谓为虎形,谓之形盐.) 又曰:掌盐之政令,以共百事之盐.祭祀,共其苦盐.散盐.(杜子春读 ...

太平御览·饮食部·卷十