秘酱馋嘴鱼,钵子老坛酸菜牛肉,泡椒牛蛙,熘肉段...川菜在外地，融合菜例~ / 开普饭

酸菜烧肥肠原料: 洗净的鲜肥肠500克.鲜猪血300克.泡酸菜片20克.泡野山椒节50克.子弹头泡椒50克.泡姜片20克.大蒜片20克.小葱葱花15克.豌豆100克.料酒120毫升.泡野山椒水20毫 ...

酸椒炒牛柳原料: 牛里脊150克,酸辣椒100克,芹菜节30克,姜片.蒜片各少许. 调料: 蒜蓉酱.盐.姜葱水.料酒.白糖.酱油.陈醋.味精.鸡精.水淀粉.花椒油.色拉油各适量. 制法: 1.取牛里 ...

对于餐店来说,年轻人喜欢尝试新鲜事物,并且愿意社交平台上对菜品和服务进行点评打分,一方面可以督促餐店服务和口味的改进,另一方面也利于顾客对餐店品牌的传播.因此如今许多餐店都使出十八般武艺想要抓住年轻人 ...

三文鱼佐紫薯沙拉原料: 挪威三文鱼45g.紫薯40g.意大利面5根.沙拉酱20g.黑白芝麻5g. 劲霸芥末3g.橄榄油8ml.面粉.三色堇.苦菊.酸模叶.薄荷叶各适量制作: 1.紫薯上锅蒸熟后调入 ...

餐饮潮流和时尚流行一样,总会跟随时代的变化而变化.但不管流行如何变幻,留在大多数四川食客心中的不是那些外来的时尚餐饮,也不是那些"高大上"的会馆酒店,而是有浓郁川味和地方特色餐饮及 ...

秘酱馋嘴鱼原料:草鱼1 条( 约1000克) .豆腐300克.洋葱100克.馋嘴酱100克.干辣椒节5克.花椒3克.啤酒1瓶.姜片.姜米.蒜米.葱花.盐.味精.鸡精.白糖.生抽.化猪油.菜籽油各适量 ...

老坛酸菜牛肉 1.牛肉提前泡冷水切块,酸菜洗净切小段. 2.锅内倒油,放姜片,干辣椒,郫县豆瓣酱翻炒出红油. 3.放酸菜翻炒,放清水. 4.放牛肉,放桂皮八角. 5.放酱油大火烧开,小火炖煮90分钟. ...

三鲜煎饺 1.将葱蒜切碎和其他配料,一起加入猪肉糜中,一个方向用力搅拌到猪肉上劲. 2.加冬菇.木耳.胡萝卜丁搅匀. 3.将饺子器用面粉铺一下,然后放上饺子皮,放上饺子馅,用手沾水在边缘划一圈,夹紧饺 ...

老坛泡菜鲜笋鸡设计思路春季,一款酸开胃的菜肴非常适合食客.所以,我们用泡酸萝卜.泡姜.泡野山椒和泡豇豆搭配鸡.笋一起烧制成菜.初加工1.取处理好的净蛋鸡1千克洗净,斩成3-4厘米见方的小块.2.净鲜 ...

步入夏季天气炎热,晚上出来消暑纳凉的人群会很多,由此也带动了夜宵市场的火热,特别是年轻人喜欢尝试新奇和刺激口味,寻求麻辣鲜香和鲜艳亮丽色泽的菜品.迎合消费主力军年轻一族的口味需求,调整好菜品,做好营销 ...

虾仁炒蛋材料:虾仁.鸡蛋.葱.盐.料酒.白胡椒粉.淀粉.油做法: 1.虾仁洗净,用盐.白胡椒粉.少量料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟. 2.鸡蛋打散成蛋液,加入盐.料酒和清水拌匀,葱洗净,切段. 3. ...

泡椒牛蛙特点:牛蛙嫩滑,香辣,酸,爽口. 原料:牛蛙2只(约重600克),姜10克,冬笋片10片,水发木耳10克,大蒜5克,青蒜5克,生粉10克. 调料:自制泡椒料20克,喜相连鸡精3克,味精1克, ...

秘酱馋嘴鱼,钵子老坛酸菜牛肉,泡椒牛蛙,熘肉段...川菜在外地，融合菜例~