神仙牛肉,双椒兔丁,糊涂鱼,绝代酥酥蛙,筋道牛筋...宵夜热卖11道菜例~ / 开普饭

川味香辣菜具有辣得干净利索,麻得痛快淋漓,绝对唤醒你的味觉!成菜有干爽.带汁.带汤等形式,辣爽劲爆的刺激味道非常开胃也下饭下,在餐店酒楼中,深受大众食客的喜爱. 01 石锅土鳝鱼菜品特色:此菜选用本 ...

子姜牛蛙制法: 1.把牛蛙宰杀治净,剁成小块,纳盆加盐.料酒和湿淀粉拌匀后,再放进六成热的油锅滑熟,倒出来沥油待用. 2.锅留底油,先投入干青花椒炝香,再下鲜小米椒碎.子姜片.青尖椒节.红尖椒节炒出 ...

菠菜拌香干菠菜拌香干做法:1.菠菜择洗干净,控干水分备用. 2.锅里放水烧开,放入菠菜稍烫. 3.捞出放入冷水中,大蒜去皮,豆干备好. 4.把菠菜捏干水分切段,豆干切片,大蒜切碎. 5.加入生抽. ...

花一的厨房1万粉丝 · 385视频

48期四川烹饪烹艺云课川式洗澡泡菜专场川式洗澡泡菜+泡菜什锦猪耳,猪蹄,凤爪等荤素菜品泡制技术再赠剁椒凉粉+百搭凉菜红油技术点击进入通道家常风味菜因为最贴近大众,利用传统食材合理搭配进行烹制 ...

在大厨们的手中,辣椒和花椒的搭配总能最大程度地刺激食客们的食欲,不管用来下酒还是下饭都让人直呼过瘾.下面就介绍几道,供大家参考. 张飞爱牛肉厨艺指导:舒国重朱建忠在贵州.云南.陕西都有将干辣椒油 ...

山药炒牛肉材料: 牛肉100克山药20克盐适量鸡蛋清 3克料酒适量鸡精适量姜 2片老抽适量淀粉适量糖少许葱花一段做法: 1.牛肉片成片,加料酒.盐.鸡蛋清.老抽. ...

双椒豆豉炒蛋食材:鸡蛋.小红尖椒.大红尖椒.大葱.蒜.豆豉做法 1.豆豉提前用清水浸泡约十分钟:葱.蒜.辣椒分别切碎:泡软的豆豉洗净待用:煮好的鸡蛋浸入冷水中降温. 2.降温后的白水蛋剥壳.切片: ...

木耳烧肥肠材料:猪大肠:青红辣椒:木耳:葱:姜:蒜:花椒:大料:白酒:盐:酱油:白糖:鸡精:醋: 做法: 1.肥肠洗干净,一定要洗干净再焯水,洗净焯水之后的肥肠再来就是要调味了,把肥肠冲洗干净后切成 ...

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