过街美食：美味蛋糕、秋后4道粥、3道菜 / 开普饭

好久没煮过白粥,这次白粥里加了青菜和鲜虾,用盐和香油调味.这次煮大米粥试了新方法,提前将大米放在冰箱冷冻,米粒的组织产生蜂球状小孔,吸水力增强,遇到热水后,米粒就会变得松散,在短时间内就能煮出又绵又滑 ...

秋天,气候干燥,就应该多喝些汤汤水水:除了煲汤,也可以经常给家人煲煲粥,简单的像南瓜粥.红薯粥之类的,复杂一点儿的有各种广式煲粥. 大图模式广东人称这种煲出来的粥为"生滚粥",就 ...

生炒鸡 1.鸡肉斩成大小合适的块,放入流动的清水中重洗几遍,浸泡10分钟散去血水,再次冲洗干净后捞出备用. 2.鸡肉捏干水分放入盆中,淋入少量的白酒,撒上一些盐.鸡粉抓匀腌制5分钟. 3.锅中烧油 ...

木耳山楂粥 1.将木耳泡发,洗净切丝:2.大米淘洗干净,备用:3.山楂洗净,去核,切丁:4.锅中加600ml水,把木耳丝倒进去,开中火煮:5.水煮开后,把淘洗好的大米倒进去:6.煮开后,改小火煮20分 ...

上海老底子每天呈送精彩文章一组打开尘封的记忆,寻觅往昔的岁月叙上海老底子事忆上海老底子人诉上海老底子情上海美食的特点是品种繁多,兼具南北风味:选料严谨,制作精细:应节适令,因时更变:供应方 ...

宜昌CBD中心商务区建设用地位于宜昌市西陵区最繁华的铁路坝中心地带,交通便捷,商业气息浓厚,西临长江,风景秀丽.东南临宜昌市中心广场-夷陵广场,南与城市绿肺儿童公园相望,地理位置得天独厚. CBD的铁 ...

红豆糯米圆子粥 1.将糯米粉用80度左右的水和成面团:2.然后搓成同样大小的圆子:3.锅中放水,水开后加入糯米,煮至糯米绵软,放入糯米圆子,小火煮到园子浮起,放入红豆适量. 冬瓜海带瘦肉汤 1 ...

香菇青菜鸡肉粥 1.大米淘洗干净,清水浸泡30分钟. 2.香菇泡发后洗净切薄片,生菜洗净后用手撕成小片. 3.鸡脯肉洗净,剁成碎末,用少许盐.淀粉.姜片拌匀后腌一下. 4.锅中放入足量清水烧开,放入大 ...

五味子桂圆粥 1.大米淘洗干净,桂圆去皮:2.五味子洗净,把大米放入锅内,加适量清水:3.放入桂圆.五味子,大火煮开再用文火煮至软烂即可. 上汤浸蜆 1.烧热油1汤匙爆香姜葱,加入蜆兜炒至半开 ...

立夏,是24节气中的第七个节气,也是夏天的第一个节气.再过几天就是立夏了,立夏节气是进入夏天的标志,此时万物繁茂,温度明显升高,炎暑将临,雷雨也会增多,因此立夏前后也是顺应时节调整饮食的重要时点.自古 ...

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