方言与美食（音频） | 古明霄&安琦：德州的甜沫（山东德州话） / 开普饭

既是中国四大菜系.又是中国八大菜系的鲁菜,是历史最悠久.技法最丰富.难度最高.最见功力的自发型菜系(相对于淮扬菜.川菜.粤菜等影响型菜系而言).是黄河流域烹饪文化的代表!鲁菜有哪些?经典鲁菜100款年 ...

鸭血,不知道有多少小伙伴爱吃,我家就木头老公和我爱吃.闺女是不吃的,认为是血,就是不敢吃.但是,在我国民间就有吃鸭血的习惯,就和吃猪血一样,鸭血被称为"血豆腐,就是和豆腐一样蛋白质比较多,也 ...

别样腊八粥每到腊八节,我就想起奶奶和娘熬的腊八粥的味道,真想回到小时候,再喝一碗解解馋. 小时候家里人喝的腊八粥其实是"咸黏粥",配料有玉米面.油渣.豆腐.白菜.粉条.黄豆.花生 ...

河南五香豆沫6 "一碗豆沫是河南人的早餐,除了胡辣汤之外的另一个心头好,一万热腾腾的豆沫外加一根油条简直就是人间美味,我今天做的是河南省漯河市的改良版,(不要问我漯河市在哪里,双汇火腿肠上有 ...

百搭美食油馍头像灿烂的太阳一样明丽油馍头是河南的一种特色面食小吃,是河南人餐桌上的百搭美食.它长的跟油条很像,有着小小的个头,可以称作油条的小兄弟.豆浆的绝配不只有油条,还有油馍头:胡辣汤的伙伴不 ...

酥油茶上月深圳文和友开业,奶茶爱好者们为在深圳喝到长沙的茶颜悦色,在烈日之下忍着酷暑排着长队.但你们知道吗,在西藏,有一种名叫酥油茶的饮品,每家每户都在喝,它的味道究竟如何呢? 酥油茶是西藏的 ...

Nice to Meet You on Tuesday " 相传明朝之时, 儿时的朱元璋在灾害年代饥寒交迫, 病倒在古庙里. 落魄商人沈万三虽身无分文, 却仍用向他人讨要的剩菜以及身上的面 ...

水鬼是真的鬼吗? 跳氹是真的跳进小坑里吗? 当然不是! jianjie 简介水鬼跳氹是广州花都新华土话里面对糯米圆仔的别称,又称为水圆仔.但也有人认为这是两种不一样的东西.水圆仔是长条状 ...

"语言资源快讯"左边显示的名称并非原作者,而是公众号管理者,原作者将于大标题和文末显示,感谢各位读者的谅解! 雪花酪天热了, 没有什么不是一碗雪花酪解决不了的! 雪花酪是北方 ...

今天给大家介绍的客家美食是:客家腌面. 客家腌面是客家人的特色食物,尤以梅县腌面最负盛名. 腌面的做法并不复杂.先备好葱.蒜.油.盐,置于碗底适当混合.然后煮一锅水,待水烧开后将生面放入 ...

外婆的粽子最近不知道怎么的,粽子这个词在我周围出现频率很高.在语言学的课堂上,家在北方的老师谈到了自己对粽子的印象,她说在小时候,就认为粽子只是甜的,她记忆中的粽子是在粽里放上一颗枣,那才算是粽子. ...

景宁英川粉皮 1 景宁来啦景宁畲族自治县,隶属浙江省丽水市,是全国唯一的畲族自治县.这里景色宜人,青山绿水之间,足以让你心旷神怡,来到这,我才深刻体会到什么叫做清澈见底,什么叫做如诗如画,不由得让我 ...

九江茶饼美食之秘,秘在水火之艺术,万物之相融.提及美食文化,倘若只对美食夸夸其谈,不免有失文人风雅之度:但若只对文化大放厥词,又不免让人觉得味同嚼蜡.循佳肴之香,品文化之韵,就让我们将思绪游至浔阳 ...

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