方言与美食（音频）|邓杰：阜阳卷馍（安徽阜阳话） / 开普饭

一雪花飞.雪文/张子耀(安徽阜阳) 千里黄淮雪压,山川束裹银纱.浮玉飘琼静寂,飞蝶天涯. 清骨何愁冻,冰枝发翠芽.云霁晴明月照,万树梅花. 二雪花飞.雪景文/张子耀(安徽阜阳) 飞雪胭脂点染, ...

勺菜,是客家人的普遍讲法,这种菜因为菜叶的样子像一把勺子,所以客家人都把它叫作勺菜.其实它有蛮多名称的,像牛皮菜啊,猪婆菜啊--勺菜卷可以说是我们从小吃到大的一种美食,每年的春天,我们的阿婆总是做给我 ...

百搭美食油馍头像灿烂的太阳一样明丽油馍头是河南的一种特色面食小吃,是河南人餐桌上的百搭美食.它长的跟油条很像,有着小小的个头,可以称作油条的小兄弟.豆浆的绝配不只有油条,还有油馍头:胡辣汤的伙伴不 ...

酥油茶上月深圳文和友开业,奶茶爱好者们为在深圳喝到长沙的茶颜悦色,在烈日之下忍着酷暑排着长队.但你们知道吗,在西藏,有一种名叫酥油茶的饮品,每家每户都在喝,它的味道究竟如何呢? 酥油茶是西藏的 ...

水鬼是真的鬼吗? 跳氹是真的跳进小坑里吗? 当然不是! jianjie 简介水鬼跳氹是广州花都新华土话里面对糯米圆仔的别称,又称为水圆仔.但也有人认为这是两种不一样的东西.水圆仔是长条状 ...

"语言资源快讯"左边显示的名称并非原作者,而是公众号管理者,原作者将于大标题和文末显示,感谢各位读者的谅解! 雪花酪天热了, 没有什么不是一碗雪花酪解决不了的! 雪花酪是北方 ...

今天给大家介绍的客家美食是:客家腌面. 客家腌面是客家人的特色食物,尤以梅县腌面最负盛名. 腌面的做法并不复杂.先备好葱.蒜.油.盐,置于碗底适当混合.然后煮一锅水,待水烧开后将生面放入 ...

外婆的粽子最近不知道怎么的,粽子这个词在我周围出现频率很高.在语言学的课堂上,家在北方的老师谈到了自己对粽子的印象,她说在小时候,就认为粽子只是甜的,她记忆中的粽子是在粽里放上一颗枣,那才算是粽子. ...

景宁英川粉皮 1 景宁来啦景宁畲族自治县,隶属浙江省丽水市,是全国唯一的畲族自治县.这里景色宜人,青山绿水之间,足以让你心旷神怡,来到这,我才深刻体会到什么叫做清澈见底,什么叫做如诗如画,不由得让我 ...

九江茶饼美食之秘,秘在水火之艺术,万物之相融.提及美食文化,倘若只对美食夸夸其谈,不免有失文人风雅之度:但若只对文化大放厥词,又不免让人觉得味同嚼蜡.循佳肴之香,品文化之韵,就让我们将思绪游至浔阳 ...

方言与美食（音频）|邓杰：阜阳卷馍（安徽阜阳话）