我的厨房压轴菜 ——酱牛肉！ / 开普饭

酱汁牛肉批量预制: 1.牛腱子肉10斤剔去表面的白色筋膜,改刀成大块后冲去血水,入沸水汆烫至变色,捞出下入川式红卤水,投入山楂6个,大火烧开转中火卤30分钟,再加盖小火焖1小时,待牛肉成熟,捞起沥干 ...

你们熟悉的李师傅,又来给大家放毒了,今天教大家做的是,全网最好吃的酱牛肉. 众所周知,夏天是一个容易让你变烦躁的季节,每天回家要是不开空调,都吃下去饭.这个季节,出去吃饭都会要上几瓶冰啤酒,边喝边思考 ...

油豆泡是咱们平常生活中比较常见的一种食材,很多朋友比较喜欢在做汤菜的时候放上一点油豆泡,也比较喜欢在涮火锅的时候吃油豆泡.今天就用油豆泡跟大家分享一道招待客人倍有面子的美食,油豆泡蒸肉,做出来之后鲜香 ...

鱼肉是一种很健康,很美味的肉类,很多朋友特别喜欢吃,今天就来跟大家分享一道草鱼非常不一样的做法,糖醋鱼.这道糖醋鱼做出来之后特别酸甜,特别入味,吃起来很开胃,而且这样做出来的草鱼肉质特别鲜嫩,吃起来一 ...

今天要用青椒和猪肉搭配起来跟大家分享一道美食,青椒酿肉.做出来之后特别香辣.特别开胃,而且这样做出来的猪肉充分吸收了青椒的香味,吃起来一点不油腻,肉香爽口.最重要的是做法很简单,简简单单的一蒸就完成了 ...

今天要跟大家分享的是一道大人小孩都爱吃的大虾做法,这个大虾的做法就是香酥大虾,外焦里嫩,营养解馋,上桌之后绝对会非常受欢迎.这道香酥大虾做出来之后外表是金灿灿的,吃起来是香酥脆嫩的,用来招待客人觉得特 ...

在平常的时候很多人比较喜欢吃豆制品,豆制品的种类非常多,比如说,豆腐,腐竹,香干,豆腐皮等等.今天就来跟大家分享一道豆腐皮非常美味的做法,凉拌豆腐皮,这道凉拌豆腐皮里面还搭配了长白菇,胡萝卜等,这些食 ...

上海青是一种特别健康的绿色蔬菜,很多朋友比较喜欢吃,用上海青可以做成各种各样的美食,而且这些用上海青做出来的美食一般都是比较好吃的.今天就用上海青搭配鸡胸肉,香菇来跟大家分享一道特别健康,特别美味的肉 ...

家里每次来客人,这菜是我必做压轴菜,1条鱼3个鸡蛋,出锅看馋了

我的厨房压轴菜 ——酱牛肉！