小酥肉升级版“蒸酱肉”做法,红润软糯,酱香十足,好吃到舔盘子
相关推荐
-
六味斋酱肉制作工艺
酱卤制品是指红烧的熟肉产品.它的特点是在辅料中加入酱油.其加工方法以我国传统的烹调技术为基础,产品以酥软著称.食之觉得皮糯肉烂, 肥而不腻,同时色泽鲜艳,酥润浓郁,口味很好, 为群众所喜爱.六味斋酱制 ...
-
京式、广式酱猪肉加工技术及配方
北京酱猪肉 1.参考配方 猪肉100kg,大盐5.0kg,白砂糖0.2kg,花椒0.2kg,八角0.2kg,桂皮0.3kg,小茴香0.1kg,鲜姜0.5kg,大葱1.0kg. 2.工艺流程 原料选择与 ...
-
优选食谱:凉拌蒸茄子、葱爆肉丝、香炸小酥肉、爆三样的做法
凉拌蒸茄子 材料:茄子2根.蒜7-8瓣.生抽适量.老干妈适量.辣油适量.盐适量.醋一点点.葱花适量. 做法: 1.茄子洗干净,横切两段,用刀纵向划几刀,不要划断. 2.在盘子里面码好,蒸15分钟之后, ...
-
小酥肉的3种做法
小酥肉的做法一 菜谱配料: 五花肉400g,淀粉130g,鸡蛋2枚,老抽3汤匙(45ml),大葱1段,姜1块,大蒜3瓣,花椒1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),香菜1棵,干木耳20g,水发冬笋50g,绍 ...
-
厨师长分享:《小酥肉》的专业版做法,香酥可口,不粘不腻
厨师长分享:《小酥肉》的专业版做法,香酥可口,不粘不腻
-
好吃又好做的小酥肉,我的做法有点不一样,两种吃法
好吃又好做的小酥肉,我的做法有点不一样,两种吃法
-
美食推荐:油焖大虾,小酥肉,葱爆羊肉的做法
小酥肉 做法:1.里脊肉切成手指粗的条,放入盐,胡椒粉,料酒,鸡蛋,生抽,少许油拌匀腌制一夜. 2.热油炸肉条,炸至肉条金黄后捞出. 3.酒精锅里放油,炒香葱,姜. 4.锅里放入适量水,放入大块的白菜 ...
-
“小酥肉”怎样做酥脆不回软,武家教你技巧,学会年夜饭上露一手
“小酥肉”怎样做酥脆不回软,武家教你技巧,学会年夜饭上露一手
-
让小酥肉外焦里嫩的秘诀,原来这么简单,不好吃算我输!
暖暖的味道(3千万人在看) 每天下午16:00,五星大厨教你做4道家常菜! 关注 文末附中奖名单,看看有你吗? 明天就是腊八节了,俗话说 "过了腊八就是年".小暖不得不给大家推 ...
-
适合夏天吃的小零食:一蒸一卷,软糯筋道,冰凉爽口,放一周不硬
适合夏天吃的小零食:一蒸一卷,软糯筋道,冰凉爽口,放一周不硬
-
我家汤圆很少煮着吃,教你新做法,软糯香甜,好吃不腻,孩子爱吃
我家汤圆很少煮着吃,教你新做法,软糯香甜,好吃不腻,孩子爱吃