优选食谱：酿青椒、五花肉青菜焖面、烀萝卜丁、捞菜酱香肉的做法 / 开普饭

[回锅肉] 食材以及调味的准备:五花肉,蒜苗,花椒粒,黄酒,姜,葱,蒜,豆瓣酱. 烹饪做法步骤: 1.冷水下五花肉,姜片.葱结及黄酒,花椒,烧开焯水. 2.焯好水之后,把五花肉过冷水冷却后,再切片. ...

香菇腊肠焖饭 1.放油,姜丝下锅爆香,下腊肠翻炒,下香菇和胡萝卜,加老抽,料酒.糖.盐和鸡粉. 2.大米放电饭煲里煮. 3.电饭煲里的水煮到看不见时,把炒好的料倒进去,继续煮,煮饭键弹起后继续保温15 ...

虾球荷兰豆准备食材:虾仁150克,荷兰豆90克,姜末,水淀粉,料酒,白糖,盐,植物油制作过程: 1 .荷兰豆去筋洗净:虾仁去沙线,冲洗干净 2 .虾仁开背深一些,长一些,这样炒的时候会自动缩成虾球 ...

番茄黄豆焖排骨材料:排骨500g,西红柿250g,黄豆100g,蚝油1大勺,料酒1小勺,生抽1小勺,胡椒粉半勺,八角3枚,食用油适量,水适量做法: 1.黄豆先提前洗净泡4小时以上:排骨切小段洗净备 ...

三汁焖锅鸡做法: 1.先腌制鸡翅,鸡翅用刀划几个口子,加盐.料酒.生抽.姜,腌制半天: 2.青红椒切块,蒜剥皮: 3.调酱汁,碗中倒入蚝油两勺.番茄酱两勺.黄豆酱两勺.酱油两勺.糖一勺.鸡精一勺.淀 ...

五花肉青菜焖面原料: 面条.五花肉.青菜.油.盐.糖.料酒.姜.蒜.葱.甜面酱.鸡精. 做法: 1. 五花肉洗净切薄片:青菜洗净切段. 2. 锅里水开,放点盐,下面条煮至8分熟,捞出,用油搅拌一下. ...

茶树菇焖鸡翅 1.鸡翅洗净用料酒.老抽.糖略腌一下. 2.姜片爆锅,鸡翅在锅里煎至两面金黄时加入茶树菇翻炒. 3.加入适量的水.老抽.糖,大火烧开改中火闷制4.最后大火把汁收至浓稠,加盐调味. ...

肉丝南瓜花材料:南瓜花.猪里脊肉.生粉少量.姜丝.鸡精做法:1南瓜花适量,只留花朵和少量的嫩茎,用水洗净后甩干水分捞出,洗净的南瓜花加适量的盐拌均后腌制5分钟 2.猪里脊肉适量,切成薄片,到最后用 ...

风味小炒食材:农家土鸡1只,干豆豉,干辣椒,青椒,葱,姜,蚝油,老抽,料酒,淀粉,白糖,盐,食用油做法: 1.鸡肉洗净后斩成小块,加入一小勺盐.两勺料酒.两勺老抽.几片葱.姜去腥,腌制20分钟左右 ...

驴打滚食材:糯米粉.黄豆面.红豆沙做法: 1.糯米粉倒入容器,加入适量温水: 2.揉成光滑滋腻的面团: 3.在盘底抹一层香油,将面放在盘中,包上保鲜膜: 4.上锅蒸,20分钟左右,前5~10分钟大 ...

优选食谱：酿青椒、五花肉青菜焖面、烀萝卜丁、捞菜酱香肉的做法