18种自制增香油配方，能让菜品味道更好，香气更足！ / 开普饭

海量菜谱每日更新点击下图进入<菜谱全集> 跟着大厨一起学做菜~ 上期回顾回锅土豆炒腊肉/脆皮土豆芝士球今日菜谱 [双葱烧虾尾] [葱香鲫鱼] 双葱烧虾尾食材:小龙虾尾.干葱.尖椒. ...

今天你嗨了吗往期配方作品万能海鲜馅水饺刀口糊辣椒: 云南小米椒1500克,新一代干辣椒1000克,贵州红灯笼辣椒1000克,贵州子弹头1500克,青花椒250克,红花椒250克,香料粉500克, ...

我用的是葵花子色拉油,紫皮洋葱切丝,放到油中,开小火慢炸,一直炸到洋葱丝变成焦黄,捞出控油,炸过的洋葱丝丢掉不要. 油中加入紫洋葱小火慢炸炸至焦黄捞出控油丢掉油酥的配料:面粉50克,五香粉2克, ...

美味香葱油主料: 花生油2千克. 配料: 香葱300克,干毛葱(一种非常小的红圆葱).大葱各200克,胡萝卜100克. 制作: 1.将香葱洗净切段:干毛葱去皮,顶刀切小圈:大葱洗净,中间劈开切段:胡 ...

美味香葱油主料: 花生油2千克. 配料: 香葱300克,干毛葱(一种非常小的红圆葱).大葱各200克,胡萝卜100克. 制作: 1.将香葱洗净切段:干毛葱去皮,顶刀切小圈:大葱洗净,中间劈开切段:胡 ...

51寻食技.搜寻最好美食关注微信公众号,回复[51]免费赠送80 种小吃技术喜欢的转发至朋友圈,让更多的人知道. 一.胡萝卜油主料: 鸡油.猪油各100克,色拉油500克. 配料: 胡萝卜250克 ...

一.胡萝卜油主料: 鸡油.猪油各100克,色拉油500克. 配料: 胡萝卜250克,大葱30克,大姜10克. 制作: 1.将胡萝卜治净,切成大片状,上笼蒸熟,取出,用打汁机打制成泥倒出. 2.大葱. ...

大部分肉制品在加工过程中都得经过腌制这一道工序,促进肉制品成熟,增加肉制品风味,稳定产品感官状态.在肉制品加工过程中,由于腌制方法和时间不同,及生产工艺.包装等因素影响,于是便形成了风味独特的多种产品 ...

原料腌制看起来操作简单,但是如何通过合理的操作遮盖原料异味.提升原料鲜香味,却是个值得研究的课题,在实际工作中每位师傅,使用的配方都不尽相同,但是目的却是相同的.以下提供些原料腌制配方,以作参考交流之 ...

在厨房中,除了日常所使用的油脂(动物性油脂和植物性油脂)之外,还可以根据烹调需求,将多种油脂和其它原材料混合,制成一些复合油用来烹制菜品,以使菜品的味道更加美味. 9款自制复合油经典花椒油主料: ...

18种自制增香油配方，能让菜品味道更好，香气更足！