9种增香油配方大公开，提升菜品美味的秘诀！ / 开普饭

大拌菜是一道很随意但又很讲究的菜,随意的是食材不受限制,讲究的是做法要正宗.大拌菜用的全部是蔬果类的食材,对于爱苗条的朋友来说是个很好的选择.下面我就来说说这大拌菜的酸甜汁怎么调,在做大拌菜菜的时候又 ...

51寻食技.搜寻最好美食关注微信公众号,回复[51]免费赠送80 种小吃技术喜欢的转发至朋友圈,让更多的人知道. 一.胡萝卜油主料: 鸡油.猪油各100克,色拉油500克. 配料: 胡萝卜250克 ...

一.胡萝卜油主料: 鸡油.猪油各100克,色拉油500克. 配料: 胡萝卜250克,大葱30克,大姜10克. 制作: 1.将胡萝卜治净,切成大片状,上笼蒸熟,取出,用打汁机打制成泥倒出. 2.大葱. ...

在厨房中,除了日常所使用的油脂(动物性油脂和植物性油脂)之外,还可以根据烹调需要,将多种油脂和其它原材料混合,制成一些复合油用来烹制菜品,以使菜品的味道和香气更好地呈现.今天就跟大家分享一些复合油的配 ...

最近广东天气变化无常时冷时热.时干时潮湿气超级重,整个人也感觉黏腻腻的做什么都提不起精神来而在无汤不成宴的广东祛湿首选当然是煲靓汤啦! 今天就奉上35款祛湿靓汤秘方祛除湿气.健脾养肝护胃 ...

特1号秘制烧烤粉: 盐.味精各10克,乙基麦芽酚.牛肉粉.肉宝王各8克,嫩肉粉3克,羊肉香粉.孜然粉各6克,胡椒粉4克.适用于烤制时蔬类. 特2号秘制烧烤粉: 玉米淀粉300克,盐200克,味精150 ...

烧麦是我国历史悠久的传统名吃,早在元代时就有"羊肉馅馒头,素酸馅稍麦"的记载,文中还注曰:以麦面做成薄皮,包肉蒸熟,与汤食之,方言谓之烧麦."稍麦"就是今天我们 ...

一.卤水秘方1 制作方法大全: 1.老鸡和棒骨切块,放入沸水中大火汆10分钟,打去血沫,取出洗净,放入大桶中加水35千克烧开后用小火煮6小时,然后放入用纱布包好的陈皮.干辣椒.八角.草果.罗汉果.香叶 ...

近年来,各地烤鱼市场可谓是风生水起,各种形式的烤鱼店无一不是卖得热火朝天,烤鱼这种经营模式的大量兴起,不仅在于其就餐形式和成菜口味"无国界",还因为这种经营模式比较容易做到标准化和 ...

9种增香油配方大公开，提升菜品美味的秘诀！