豆芽炒素丝 / 开普饭

第一道:豆芽炒粉条这道豆芽炒粉条是我最喜欢的一道菜,做法简单易学,吃米饭来一盘豆芽炒粉条,大鱼大肉也不换. 1.准备所有食材,粉条.豆芽.韭菜.干辣椒.蒜. 2.先把粉条用开水泡软,捞出控干水分,加 ...

炒绿豆芽材料:新鲜绿豆芽500克,花椒少许几粒,植物油.白醋.食盐.味精适量. 做法:1.豆芽洗净水淋干 2.油锅烧热,花椒入锅,烹出香味 3.:新鲜绿豆芽500克,花椒少许几粒,植物油.白醋.食盐 ...

蒜苗辣炒猪肝做法:1.猪肝洗净后,片成2.3mm厚的片,在水中反复冲洗:然后清水浸泡30分钟,换水继续洗至无血水:用笊篱捞出,控干水分: 2.准备配料:青椒.小米辣.蒜苗.葱.姜:调入半勺盐.干淀粉 ...

食材牛腩排350g 芹菜1根胡萝卜1个葱1根姜5片豆瓣酱2勺花椒1勺油3勺生抽1勺绍兴黄酒1勺花椒面1勺干辣椒片1撮糖1/2勺做法 1.芹菜.胡萝卜.葱.姜切丝. 2.牛肉切 ...

家常红烧冬瓜材料: 冬瓜.香菇.辣椒.香菇.盐.酱油.鸡精.蚝油.油做法 1.冬瓜去皮,切成块,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒. 2.起锅烧油,将冬瓜煎一下,放香菇.辣椒炒出香味. 3.放盐, ...

青椒炒牛肚丝材料:熟牛肚.青辣椒.小米辣.豆豉.蒜.生抽.糖.盐: 做法 1.牛肚切细丝(牛肚已经煮熟没有加任何调味是半成品): 2.青椒切丝.小米辣切段.蒜切末.豆豉备用: 3.炒锅烧热油,爆香蒜 ...

凉拌红油金针菇主料:金针菇.胡萝卜.紫甘蓝.小米辣.小葱.蒜.白醋.红椒油.盐.大蒜做法: 1.将金针菇的底端的根切去,烧锅开水,加加入点盐和油,放入金针菇进去煮: 2.金针菇煮到九成熟时加入红萝 ...

龙凤瓦酥 1.将鸡蛋去清留黄搅匀,倒入白糖和植物油搅匀,加入14千克精面粉搅拌成蛋黄糊. 2.剩余的14千克精面粉放在案板上,分次将蛋黄糊对入,和成面团. 3.然后擀开切成条,放入专用的模具内成型. ...

番茄牛腩汤牛腩洗净切块,用开水煮变色,洗去血沫:煲中放入清水,放入牛腩块和姜片.料酒.桂皮.香叶,煮开后转小火炖软(约40分钟):胡萝卜.土豆去皮切片,芹菜洗净切段:番茄去皮切块加入牛腩汤中,再加入 ...

风味煎鸡腿材料:鸡腿2个.西兰花200克.料酒1汤匙.酱油3汤匙.白糖3汤匙.盐1茶匙: 做法 1.鸡腿洗干净后切掉表面能看见的鸡油,然后去骨,切成一大块肉不要切开:去骨的鸡腿肉用料酒.盐.1汤匙酱 ...

在北方地区,和南方不同,面食是人们餐桌上常见的主食,相比于南方的米饭来说,面食的花样更多.口感和味道也更好一些. 炒饼丝就是北方常见的一款面食,在山西.河北.天津等地区都比较常见,炒饼丝,顾名思义就是 ...

皮蛋拌豆腐食材:内脂豆腐1盒.皮蛋2个.榨菜.盐1勺.鸡精.白糖.生抽3勺.辣椒油1勺做法: 1.豆腐倒扣盘子里,切块,皮蛋榨菜切小块,放在豆腐上面: 2.将生抽.盐.鸡精.糖.辣椒油撒在豆腐上即 ...

豆芽炒素丝