扇贝萝卜丝汤

“这是一道鲜美的汤品，扇贝肉质细嫩，味道鲜美，而且营养丰富，这道汤制作也很简单，没有萝卜的辛辣，多了一丝甘甜，是秋冬季很好的汤品。”

食材明细

主料

• 扇贝
• 20个
• 青萝卜
• 1个
• 粉丝
• 1把

辅料

• 精盐
• 适量
• 清淡
• 口味
• 煮
• 工艺
• 廿分钟
• 耗时
• 简单
• 难度

扇贝萝卜丝汤的做法步骤

• 1
• 准备所需食材

• 2
• 青萝卜去皮、切成丝

• 3
• 扇贝放入沸水中煮至开口

• 4
• 捞出后把肉挑出来

• 5
• 摘取内脏

• 6
• 粉丝放入锅中，加清水煮开

• 7
• 放入萝卜丝

• 8
• 放入扇贝，加入适量精盐

• 9
• 再次烧开后，倒入陶瓷酒精炉

• 10
• 热乎乎的扇贝萝卜丝汤就做好了

小窍门

小贴士:

1、这里用到的食材，都比较易熟，所以这道汤可以算是快手菜

2、扇贝很鲜美，所以无需加入过多的调料，只用到了精盐调味