六种食物天然青霉素

在日常生活中，我们可以通过食用与青霉素具有相同效果的食物来达到预防疾病的效果，这种食物常被称为“天然青霉素”，如常见的大蒜、茴香菜、蒜苗等。

这次分享其中6种常见的“天然青霉素”，一起来看看吧！

一、鸡汤

鸡汤，特别是老母鸡汤向来以美味著称，它的营养价值更是不可小看，鸡汤中含有丰富的蛋白质和水分，并且还具有一定的消炎作用，主要是由于鸡肉中含有大量的锌元素，对于治疗人体出现的感冒等症状具有一定的积极效果。

【鸡汤】

食材：半只鸡、干香菇、红枣、枸杞、姜片、葱段、料酒、盐

1、鸡洗净剁成块，干香菇泡发、红枣、枸杞洗净。

2、鸡块冷水下锅，加葱段、姜片、料酒，大火煮沸后撇掉浮沫。将鸡块捞出冲洗干净放入砂锅内。

3、依次放上香菇、红枣煮沸后转小火慢炖2个小时，出锅前根据自己口味撒上盐和枸杞即可。

二、蒜薹

蒜薹是从大蒜中抽出的花茎，大家都知道大蒜的杀菌能力十分强，那么自然蒜薹的能力也是不容小觑，蒜薹中含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。

【蒜薹炒肉】

食材：蒜薹、五花肉、葱花、姜丝、蒜片、干辣椒段、料酒、生抽、盐、胡椒粉、五香粉、植物油

1、蒜薹洗净切成段放入容器中，加少许盐抓拌均匀，腌制10分钟。提前腌制是为了更加入味和清脆。

2、五花肉切丝备用。起锅烧油，先倒入肉丝煸炒至颜色焦黄，煸出多余油脂，然后下入葱花、姜丝、蒜片、干辣椒段继续翻炒出香味

3、倒入料酒和生抽调味，开大火将蒜薹置入锅内，炒至断生后加胡椒粉和五香粉调味，炒匀即可出锅。

三、西兰花

西兰花中含有一种特殊的物质叫做“莱菔硫烷”，是蔬菜中防AI、抗AI效果最好的天然活性物质之一，现已证实，十字花科植物如甘蓝、花椰菜、西兰花的含量最为丰富。

【时蔬炒西兰花】

食材：西兰花、西红柿、木耳、鸡蛋、葱花、姜片、蒜片、食盐、白糖、生抽、蚝油

1、西兰花剪成小朵放入清水中，加盐和面粉轻轻抓拌一分钟，之后放在一旁浸泡10分钟。

2、西红柿去皮后切成小块，2个鸡蛋打散，木耳提前泡发。

3、泡好的西兰花清洗两遍，开水锅中加少许盐和油，倒入西兰花焯水1分钟，之后捞出过一遍凉水，控干水分备用。不用换水，将木耳也焯一下水。

4、起锅烧油，鸡蛋炒熟盛出。锅留底油，倒入葱花、姜片、蒜片炒出香味，倒入西红柿炒出汁水。

5、之后将西兰花、木耳、鸡蛋置入锅内炒匀。最后调入盐、白糖、生抽、蚝油炒匀即可。

四、牡蛎

牡蛎俗称海蛎子、蚝等，是世界上第一大养殖贝类。牡蛎的含锌量居人类食物之首，古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒等效用。

牡蛎中富含多种营养元素，尤其是锌含量，它是人体必需的微量元素之一，常被人们誉为“生命之花”和“智力之源”，所以牡蛎被称为“天然青霉素”。

【蒜蓉生蚝】

食材：生蚝、大蒜、小米椒、生抽、蚝油、盐、白糖、油、葱花

1、生蚝处理干净备用。大蒜剁成蒜末，小米椒切成圈。

2、起锅烧油，放入蒜末炒出香味，之后倒入小米椒圈翻炒均匀，最后淋入生抽、蚝油、盐、白糖，小火慢熬3分钟即可。

3、将生蚝摆进耐高温的盘子里，上面放上蒜蓉酱，水开后上锅开大火蒸5分钟即可。

五、生姜

生姜辛温，有驱寒助阳杀菌消炎之功效，而且生姜中含有的姜辣素能够很好地刺激唾液分泌，达到促进肠胃消化的作用，有助于增强食欲。

【糖姜】

食材：生姜1斤、白糖400克

1、生姜去皮洗净，切成2毫米的薄片，放入水中清洗一遍。锅中加水，水开后倒入姜片，沸水煮10分钟，减少辛辣味。

2、煮好的生姜捞出，趁热加白糖，搅拌均匀后放一旁腌渍至白糖完全融化。之后直接倒入炒锅内，开中火不停地翻炒，直到锅中开始沸腾，转小火继续翻炒片刻。

3、待水分蒸发完，糖液变得越来越粘稠，并且锅边还带有白色沙沙的糖粒，关火，快速翻炒两分钟，白糖反沙就可以了。

六、马齿苋

马齿苋是一种生长于菜园、农田、路旁的一种杂草，因其有着顽强的生命力耐旱亦耐涝，所以也被称为“长命菜”。马齿苋全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎等效用。

【凉拌马齿苋】

食材：马齿苋、小米椒圈、蒜末、生抽、香油、盐、香醋

1、马齿苋摘洗干净后放入沸水中，加少许盐和油，焯水30秒至颜色碧绿即可捞出，快速投入凉水中清洗干净上面的粘液，之后淋干水分，放入大碗中。

2、将蒜末、小米椒圈、生抽、香油、盐、香醋一同放入大碗内，拌匀即可。

好了，以上就是给朋友们分享的含有天然青霉素的6种食物。

话说回来，虽然这些蔬菜被称为“天然青霉素”，但却不可以代替药物使用，生病记得好好看医生。最后祝大家身体棒，吃嘛嘛香！