【热卖菜】炸紫酥肉杜伟中国烹饪大师作品集 / 开普饭

主料:五花肉一条辅料:耗油适量,盐适量,酱油适量,五香粉适量,小苏打适量,蜂蜜适量制作步骤: 1.将猪肉焯水后,用刀切成一道一道的刀口,这样的猪肉更能入味,也有助于在烤的过程中保持"姿势 ...

梅菜扣肉是一道很有名的川菜,对梅菜扣肉的记忆我还是很熟悉的,毕竟寿宴和婚宴上经常出现它的身影,有的人对这道菜的喜爱溢于言表,有些人却觉得这道菜肥腻腻,其实真正好吃的梅干菜扣肉是鲜香软糯,肥而不腻的,搭 ...

你想吃脆皮烤肉吗?肥而不腻又香香的那种!今天给大家分享的是夜市小摊儿的做法,简单的食材真的烹饪出了超级完美的味道! 高考科目结束了吗? 减肥成功了吗? 爱吃肉爱撸串爱喝小酒的? 都来做脆皮烤肉吧! 脆 ...

这菜的技巧就是一层窗户纸一捅即破,不过是靠片皮.抹醋.一把竹签三个要点. 初加工:老汤煮猪肉香味留锅中 1.此菜最好选择肥瘦厚度基本相等的猪五花肉,花色好看,吃起来.. 这菜的技巧就是一层窗户纸 ...

[胡萝卜脆壳牛肉饼] 食材&配料: 牛肉.杏鲍菇.胡萝卜.面包糠.洋葱.八角.盐.高汤.桂皮.香叶.黑胡椒.牛奶.奶油.黄油.蒜做法: 把香料打成粉末,胡萝卜切片,热锅放入黄油,下入葱.姜. ...

春节菜系列,爆红的现炸小酥肉的详细做法来啦!酥肉+可乐,最适合晚上边看电视边吃了,速度转以前每到快过年的时候,妈妈就会炸一大筲箕的酥肉留着过年慢慢吃,炸的酥肉个个色泽金黄,口感酥脆,无论是干吃.做汤 ...

去吃火锅必点的小吃肯定是[小酥肉]莫属了!又酥又香,每咬一口都能听到表皮酥脆的声音.今天室长改良了配方,让小酥肉的口感更加酥脆,比店里卖的还好吃,一口接一口,完全停不下嘴. 喜欢的吃粉,记得文末给室长 ...

丝瓜山药做法 1.大蒜切片,丝瓜.山药切段备用 2.锅里放入适量的油,倒入蒜片爆炒出香味 3.倒入丝瓜翻炒,加少量的水焖3-5分钟 4.到丝瓜9成熟后,放入山药翻炒,放入适量的盐.鸡精调味 5.最后 ...

九转大肠 1.大肠切寸段,焯淡盐水去油,控净水分 2.入七成热油锅炸,将大肠炸至金黄色,外皮发挺,捞出控油 3.葱姜蒜炝锅,放老抽,白糖,放入大肠稍煸,续水没过大肠,中小火煨炖15分钟左右青椒回锅肉 ...

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