5款淮扬菜欣赏 / 开普饭

春卷的用料春卷皮 1份(25个) 胡萝卜 1条韭黄 250g 豆芽 150g黑胡椒粉少许盐适量春卷的做法步骤1 春卷皮步骤2 韭黄洗净切5厘米左右长度,胡萝卜切丝长度也一样,豆芽去根 ...

莲子酱澳带原料: 澳带1个,蟹子3克,可食用花草适量,莲子酱汁,小苏打5克,味精2克,盐5克,白糖5克,生粉15克,香油.胡椒粉.鸡蛋清各适量. 制作: 1.将澳带用小苏打腌制半小时,洗净,加味精. ...

淮扬菜到底发源自哪里? 元旦,顺着京杭运河,从扬州一路北上,过高邮,来到淮安.在这里,看了中国淮扬菜博物馆. 参观位于淮安市清河区的中国淮扬菜博物馆,是一大早上不经意路过时,临时之举.但是,看过后,还 ...

在传统上,江苏菜与鲁菜.川菜.粤菜被称为中国四大菜系,主要以金陵菜.淮扬菜.苏锡菜.徐海菜等地方菜组成,但通常以淮扬菜为代表菜系. 而淮扬菜是淮安.扬州.镇江三地风味菜的总称,"淮" ...

口味桂鱼原料:桂鱼1000克,姜.紫苏.香葱各20克,洋葱.大红椒各30克.味精2克,化猪油500克,辣椒粉10克,野山椒15克,李锦记豉油10克,红烧酱油15克,胡椒粉3克,臭豆腐汁20克,鲜汤5 ...

做法: 1.娃娃菜先横着一剖为二,再把两半分切成小片,摆入盘中 2.火腿跟青椒切丁,撒入铺好娃娃菜的盘中 3.均匀地撒入少许食盐,酱油 4.开水入蒸锅中大火蒸十分钟,最后烧点香油淋上去即可清蒸丝瓜虾 ...

糖尿病管理糖尿病友请注意, 自我管理不容易. 饮食运动和药物, 监测教育与心理. 六驾马车都配齐, 血糖控制达目的. 饮食原则饮食原则要遵循, 总量控制是前提, 营养均衡是关键, 定时定量需牢记 ...

卤煮龙虾小龙虾处理: 1.小龙虾剪去虾头. 2.挑去泥囊. 3.剪掉虾尾. 4.抽出虾线. 5.剪头去尾,龙虾易于入味. 熬制麻辣底汤: 1.成都二荆条干红辣椒1000克.印度一号辣椒600克.云南 ...

2006年8月25日初秋,人体热量挥发快,体液损失大,容易产生疲劳,传统医学认为,此时的膳食营养应以清热为佳.现介绍几款滋补汤菜,供选用. 番茄炖泥鳅原料:泥鳅500克.番茄25 ...

5款淮扬菜欣赏