新疆大锅鱼 / 开普饭

血旺:血旺源自云南少数民族地区,也叫血豆腐.杀猪后在猪血中加盐,待凝固后形成的块状物叫做血旺.目前也有鸡血或鸭血等其他动物血液做成的血旺.今天就用鸭血烹制一款. 一.麻辣鸭血旺主料:鸭血1盒辅料: ...

山药肉丸子食材:山药150克.胡萝卜半根.猪绞肉300克.蛋白25克.姜末10克.盐少许.米酒1匙.酱油1大匙做法: 1.山药去皮切成小块,蒸熟后捣成泥备用 2.姜切末,胡萝卜洗净去皮切薄片,鸡蛋 ...

干烧开片鲤鱼配料:鲤鱼700克.肥膘肉20克.榨菜20克.胡萝卜15克.豌豆15克.香菜5克.辣椒(红.尖.干)5克.大葱10克.姜5克.大蒜(白皮)5克.料酒10克.酱油20克.白砂糖30克.醋4 ...

天津蓟县梨木台东山村聚闲居民宿农家院,位于蓟县梨木台风景区附近,这里茫茫林海秀幽,潭瀑溪水长流,藤萝攀援缠绕,周边风景秀丽.景色迷人,吸引了很多游客来此度假.农家院是中式四合院建筑,这里虽然没有富丽堂 ...

[主料]:鲤鱼 [配料]:猪肉,葱姜蒜,宽粉条,白菜,香菜,豆腐 [调料]:花椒,大料,干辣椒,黄豆酱,蒜蓉辣酱,料酒,酱油,老抽,蚝油,十三香,白胡椒粉 --[烹饪制作方法]:-- ①.把鲤鱼清洗干 ...

天津蓟县八仙山利红阁农家院,位于蓟县下营镇古强峪村,建于山脚下,视野非常好,推开窗可以看到远处连绵不断的山峰,抬头就是可以看见蓝天白云,小院特别的宽敞.豁亮. 农家院到中午老板会端上地道的本地特色菜, ...

提起新疆美景美食,好多人就会想到茫茫的戈壁滩大草原,成群的牛羊,烤肉烤全羊.要说新疆的鱼类,大多数不知道新疆会有鱼,不是我在这里乱说,是好多人问过我?新疆有鱼吗?这样的问题,特别是不太了解新疆的,没有 ...

将杂刺较多的鱼添汤煨至骨酥肉烂从鱼头到鱼尾皆可食用这就是我们所说的酥鱼操作时按照处理方式的不同酥鱼又可分为"软酥"和"硬酥" 前者指的是原料不汆不炸 ...

明天就是腊八节,腊八一过,年味就越来越浓,可在浙江湖州荻港古镇,这两天已经处处弥漫着年味.1月9日至1月11日,荻港古村一年一度的鱼文化节热闹举行,文化节上有一个重要的环节,就是喝鱼汤饭,吃百鱼宴和 ...

将杂刺较多的鱼添汤煨至骨酥肉烂从鱼头到鱼尾皆可食用这就是我们所说的酥鱼操作时按照处理方式的不同酥鱼又可分为"软酥"和"硬酥" 前者指的是原料不汆不炸 ...

新疆大锅鱼