王树兴 | 餐后打包：余馂味厚 / 开普饭

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在高邮,数三天三夜也数不出左宗棠鸡这道菜.就没有,听都没有听说过.但私下里觉得这道菜与汪曾祺有关. 左宗棠鸡是道什么菜呢?裹浆油炸过的鸡肉,酸甜口,类似于锅包肉,与糖醋里脊有点像.可以说,左宗棠鸡是海 ...

纪念汪曾祺诞辰一百周年跟着汪老品美文跟着汪老赏美景跟着汪老尝美食大咸菜煮草鱼头子王树兴高邮坊间有故事,汪曾祺在家乡小住时,在亲戚家留一位来看望他的父母官吃饭,特地让亲戚上一盘" ...

焦屑和炒米王树兴我读<汪曾祺别集>分集<故里杂记>二校,其收录的<故乡的食物>篇里,有<焦屑和炒米>一文. 33年前,我因此文中"暖老温贫 ...

汪味汽锅鸡王树兴我第一次吃到汽锅鸡是1986年,王干先生的家还在高邮,住在百岁巷一间有年头的老宅子里,一间很小的廊房做厨房,也是熬夜写作的地方. 一天午饭后,我去王干家约周末的聚会,说聚会其实就是 ...

在汪曾祺眼里,家乡的醉虾是最好的下酒菜.有一年他的妹婿金家渝先生从高邮到北京,带了一罐醉虾,他一吃就夸好,问从什么地方学来的.金家渝说是学的汪家的,汪曾祺说不错,是小时候的味道. 新华社新媒体中心专题 ...

杨柳依依惜别离,蜡炬成灰泪始干.不似桃李多妩媚,夹道两岸更温柔. 2020年10月11日上午十点,原解放军第三〇四医院顾问杨炬同志的遗体告别仪式在解放军总医院第二医学中心告别厅举行. 杨炬同志作为革命 ...

哈喽,大家好!今天又是美好的一天,欢迎收看本期精彩内容!土地革命战争时期的红四方面军以善打硬仗,恶仗著称,因此,这个方面军曾涌现出许多以勇猛著称的开国将领,这其中包括胡奇才中将.胡奇才和许多开国将领一 ...

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