吃货美食：南乳排骨、蒸香菇马蹄肉丸、皮蛋豆腐、鲜豌豆炒鱼丁 / 开普饭

农家菜是以自然喂养的家禽和蔬菜为主料,因为没有添加剂,口味醇香,营养丰富,所以备受食客们的青睐,那么,经典的特色农家菜.最土的农家菜有哪些?鱼香肉丝.回锅肉.红烧肉.玉米排骨汤.麻婆豆腐.手撕包菜.酸 ...

双椒牛肉材料: 牛肉150克.红色绿色尖椒若干.酱油.料酒.姜.盐.花椒.海椒面.芡粉: 做法 1.牛肉切成丝加入少量水勾兑芡粉或鸡蛋清搅拌加入花椒和少量酱油和海椒面: 2.将姜切成丝双椒切成 ...

清蒸鲍鱼食材:鲍鱼.芹菜.辣椒.生抽.油做法: 1.鲍鱼撬开,取出内脏等杂物,将其洗净,打花刀,放进壳中,摆放入盘中: 2.芹菜与辣椒洗净,切成粒,加入生抽与油拌匀成酱料: 3.将酱料均匀地淋在鲍 ...

黑椒牛柳做法: 1.牛里脊切条,加入盐.生抽.料酒.水淀粉腌制片刻: 2.姜.蒜切片,洋葱.青椒切块: 3.起锅烧油,倒入姜.蒜片爆香,倒入牛柳滑炒至熟,盛起: 4.锅留余油,倒入洋葱和青椒,炒出香 ...

排骨海带萝卜汤 1.白萝卜去皮切小块.海带洗净切条状,姜切2-3片.葱切2段备用. 2.排骨洗净飞水撇去浮沫,洗净重新加入锅中. 3.下白萝卜.海带.葱姜,加足量水大火煮开,小火煲1-2小时,临出锅加 ...

排骨炖宽粉食材:排骨1000克.宽粉.生抽.老抽.葱.姜.八角.盐做法: 1.宽粉事先用凉水泡上,排骨洗净,放入凉水锅里: 2.烧开后再煮两分钟左右,充分去除血沫,焯好的排骨再次洗净表面浮沫: 3 ...

肉末蒸豆腐 1.豆腐切块放入盘中:2.瘦肉切成肉末:3.锅起油烧热,放入葱姜爆香,倒入肉末划散,烹上点料酒,生抽,少许盐,炒至肉末变色,连肉带汁倒入装豆腐的碟子里:4.撒少许的盐跟鸡精,千万别撒多了, ...

香菇滑鸡做法: 1.干香菇提前用开水浸泡二三十分钟. 2.鸡腿洗净后剔骨切丁,加生抽.盐.姜末.红薯淀粉拌匀腌制十五分钟. 3.腌制鸡腿肉的时候准备配料.切香菇.美人椒,姜切丝.蒜切片 4.加食用油 ...

素炒芹菜香菇食材:芹菜1棵.新鲜香菇4朵.油适量.姜丝少许.盐少许 1.香菇切片,芹菜斜切成粗丝: 2.提前坐一锅水,水开后,将香菇片入锅中,焯30秒左右,捞出沥干水: 3.另起锅,热锅凉油,姜丝煸 ...

甜菜根饭团食材:熟米饭120克.荠菜20克.甜菜根50克.白芝麻少量.海苔2片.沙拉酱适量.寿司醋10克做法: 1.甜菜根切片,上锅蒸15分钟: 2.甜菜根入料理机,再加少许白开水打成泥: 3.熟 ...

吃货美食：南乳排骨、蒸香菇马蹄肉丸、皮蛋豆腐、鲜豌豆炒鱼丁